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劳累的装修工程昨天已经完工!
江小鱼哥几个昨天晚上聚在一起庆祝,席间4喜公布了下支出,账上居然还剩9两多银子!
这几个丫的便叫2丫开了一坛米酒,就着小菜,大喝起来!
结果一个个喝得酩酊大醉。
虎头,4喜直接滚在了桌子下,互相抱着,说着酒话!
黑牛这厮更是牛b,直接断片。
趴在桌上睡得跟头猪似的!
最后,搞得江小鱼费尽力气的把他们一个个扛回新建的茅屋,丢到床上。
看着睡在床上的几个兄弟,江小鱼暗骂一声。
麻痹!
不能喝还大碗大碗的干!
酒不要钱呐。
江小鱼早上仍然是给2丫叫醒的。
几个哥们还在睡着,2丫又跑去叫了。
洗漱后的江小鱼并没有急着吃早饭。
倒是慢悠悠的巡视着装修的成果来!
首先是厨房。
江小鱼家原来的厨房本来就不小。
现在的厨房给黑牛重新修葺了一遍,整整扩大了2倍有余!
都快赶上小院的面积了,里面同时活动4,5个人,都一点不嫌拥挤!
这是江小鱼特别要求的。
厨房!
作为一个饭店的重地,按江小鱼的说法,就是必须够大,够宽敞。
如果太小了,会使厨师心情压抑!
人心情一压抑了,那做出来的菜还能好吃到哪里去?
进得门去,首先映入眼帘的是对面一条靠墙砌成的长条形灶台,灶台左段架着2口锅,可以同时生火做菜!
锅边装着油盐酱醋的罐子整齐的摆放着,锅后的墙上挂着各式厨具。
中段的灶台上放着2块砧板,砧板之间摆放着一排各式各样的刀具。
灶台的右段又开了一个灶口,一口大蒸锅端放置于上,蒸锅边则整齐堆满了大小蒸笼。
厨房左边的墙前立着4个齐人高的崭新碗柜,柜子里满满的装着虎头家运来的碗碟!
碗柜前放着一张大方桌,桌上摆着几个托盘,几张木凳被整齐的收在桌下。
厨房右边则靠墙摆着一个大酒柜,酒柜分2层,上层整齐的放着是放着10几个大大小小的酒坛,里面装着4喜家运来的酒水。
下层则放着酒杯酒壶等酒具。
南方人都有泡酸的习惯,酒柜边上整齐的摆放在4个酸坛子。
江小鱼这厮走进厨房,特地跑到灶台边,拿起一个稍大的瓦罐,打开看了看,旋而盖上,才心满意足的走了出去!
这是这几天江小鱼和虎头鼓捣出来的味精,足足一瓦罐,估计能用上几个月了。
自从那天做了一次示范后,江小鱼再三叮嘱虎头,说这是咱店的不传之秘,一定要保密。
得到虎头信誓旦旦的保证后,江小鱼直接就叫虎头这货动手了。
差不多浪费了三分之一的青枞后,虎头越做越是上手,后面的味精基本都是虎头做的。
江小鱼也乐得当一甩手掌柜!
时不时的夸上虎头几句,搞得虎头越发认定自己是厨艺天才!
穿过小院,沿着2排齐胸高的竹篱笆包围的青石小路,江小鱼来到了前面食客们用餐的草庐。
草庐呈凸字形建成,一头接着通往后院的小路。
踏上草庐的木质地板,‘咚咚’的声音自然传来。
整个草庐仿后世的凉亭建造,周围没有墙体,但是围着齐腰高的木栏。
木栏被整圈做成了栏椅,在人多的时候可供人休息。
仿造清河楼大厅的布局,掌柜的柜台同样位于草庐中后端,也就是凸字的上部。
这草庐也给木栏平均分成了左右2个厅池,中间留有一条过道。
每个厅池的地板又在原来的基础上搭高一层,2个入口可以分别进入2个厅池。
每边厅池各放着5套桌椅,呈花形分布!
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