钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十二章 烹制美食（第1页）

刘墉举着灯笼大着胆子扭头一看，树下空空如也，哪有什么东西呀。

却听小乔甩着一串银玲般的笑声道：“刘大哥，你回房可要小心哟，就不定有个女鬼在等着你呢。”

刘墉苦笑连连，唉，真是害人害己啊！

该怎么向大乔陪罪呢？刘墉思索了半天。

女人嘛，最在意的有些什么呢？衣着、首饰？这些应该是送给情人的，不大合适；编点小玩意儿？自己又不怎么会。

其他呢？对于女子来说好像只有零食了。

对啊！

不如做些精致的糕点，反正自己的厨艺倒还过得去，何况以前也答应过董芸的。

还有，这时的主食也太简单了，就只蒸、煮、烤几样，和后世的美食有着天壤之别。

刘墉到乔家的大、小厨房都去过，按说乔玄家境殷实，应该更不一样些吧。

然而刘墉感觉和在富义时吃得也没什么两样，只是选料讲究些，配料齐全些，味道可口些。

这也叫烹饪？刘墉心中颇为不屑，以前没这个条件，不如现在趁些机会显一下身手，展现一下****男人的风采。

“刘公子又来这里做什么？这里原就不该你来的。”

厨娘崔婶早和刘墉熟络了，先前还有制造肥皂的“小过节”

，不过这一页早就揭过去了，崔婶现在拿刘墉当好兄弟看待，因而是半是疼爱半是嗔怪地说道。

刘墉将手中的白围裙系在腰上，呵呵笑道：“麻烦崔婶为在下准备些面粉、糖、牛奶、鸡蛋、猪油等物。”

“公子又要做什么？”

“嘻嘻！

今天要做些糕点。”

刘墉笑道。

“公子会做糕点？”

崔婶虽知刘墉古灵精怪，行事往往出人意料，不过对一个领军数百的书生亲自下厨来做糕点仍是惊讶万分。

“等会儿叫你瞧瞧刘墉的本事。”

刘墉笑道，“我先去洗手，崔婶将东西放在那儿便是。”

崔婶摇摇头，还是过去将刘墉所需物品一一准备好。

一会儿刘墉洗手回来，先用清洁的麻布将手拭净，再拿出十枚鸡蛋一一打开，将蛋黄、蛋清各放在一个钵盂里，接着拿起装蛋清的钵盂，加入一勺糖，少许盐，用筷子快速搅拌起来。

崔婶见刘墉分离打蛋、分蛋动作迅速而连贯，搅拌蛋液的手法极是娴熟老练，不由暗自吃惊，心中已信了一半。

“这一步最重要了。”

刘墉见崔婶在一旁看得认真便解释道，“做出来的蛋糕松不松软就靠这样搅拌了。”

崔婶似懂非懂地点了点头，突然诧异地问：“你说这叫蛋糕？我可没听说过这个名字。”

刘墉得意一笑道：“崔婶当然没听过呢，这是刘墉家乡的美食呢。”

说话间，又加了一勺糖，再次不停地搅了起来。

崔婶见不一会儿刘墉的额头上便现出了密密的汗珠，便道：“我看这活挺累人的。

要不我来搅一会儿吧，你在一旁看着就成。”

刘墉也觉得两臂发软，有些气短，只好道：“好吧。

我们换着来搅，这个的确太累人了。”

刘墉便在一旁指点着，分次加入蔗糖。

两人换着搅拌，渐渐地蛋清开始变白、膨胀，至到筷子能在蛋清中站立住为止。

刘墉又取了个大的盆，放入打散的蛋黄、面粉和牛奶，分两次加入前面搅拌好的蛋清液，用铲子上下左右翻揉，这样做是让蛋糕变得筋道。

“好了，大功即将告成！”

刘墉兴奋地大叫一声，抖了抖僵直的肩膀，“崔婶，咱们先休息一会儿，好累！”

两人擦了擦脸上的汗水，休息了一阵，刘墉取过一口蒸锅，在四壁抺上猪油，将前面调制好蛋液小心地倒入，抺平，盖上盖，置火上烘烤起来。

刘墉小心翼翼地看着火，没有烤箱就只能靠经验了，免得不小心烤糊了那就前功尽弃了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。