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不过林风对于目前的成绩并无太过喜悦之情,现在全是广告效应,等“税务风波”
澄清之后,自己的生意肯定会慢慢回落,而旗舰店的生意肯定会不如对面的麦当劳和肯德鸡。
毕竟对于一家快餐店来说,价格是一个因素,但最终决定一切的还是味道。
肯德鸡和麦当劳的味道的确比林风起点快餐店的汉堡味道好太多。
对此,林风只有让厨师在原材料上下足功夫。
一块面饼,成本价在三毛;生菜,按市场批发价,平均每个汉堡生菜的成本在0.5元;沙拉酱,按市场上号的瓶装沙拉酱算,每个汉堡的沙拉酱成本在0.1元左右;鸡肉,每个汉堡经过油炸之后的价格不会超过2元,合起来一个汉堡的成本价仅在3元左右。
麦当劳和肯德鸡一个汉堡却要卖16.8,算上房屋租赁费用,人工费用,包装费用等一个汉堡利润至少在10元以上。
林风的汉堡三个装15元,平均为5元每个,而大多前来购买汉堡的人一般都是买3个,毕竟单买1个要6元,这中间1元的差距对于因平价才来光顾的顾客来说,还是有不小的诱惑的。
林风算过,如果原料放足,厨师手艺过关的话,林风一个汉堡的成本在4.9-5元之间,如果每个顾客都是前来购买3个汉堡,汉堡的利润几乎为零。
不过林风对此并不担心,一来如果味道不好,最终还是会影响生意;二来快餐店除开汉堡这个暴利之外,饮料也是暴利。
加上大量冰块后的可乐等饮料,小杯的成本不超过0.7元,中杯也才1元,大杯则只有1.5元。
而到快餐店来,是不可能不喝饮料的。
林风的利润就集中在饮料这一块,以平价、可口的汉堡、炸鸡吸引顾客,以饮料赚钱。
自从林风下令汉堡、炸鸡等食物放足原料之后,生意更是火爆。
虽然在口感上和味道上和肯德鸡、麦当劳的汉堡、炸鸡等还略有差距,不过和价格比起来,起点快餐店的汉堡可以算是物美价廉。
而之前众多顾客一直担忧的非常可乐不可乐的事情,在众多顾客带着支持民族品牌的心态品尝之后,发觉和百事可乐、可口可乐并无差距,也直接拉动了起点快餐店的生意,也带动了娃哈X集团旗下品牌饮料的销量。
不过目前由于娃哈X集团的饮料品种有限,除了果汁饮料之外,碳酸饮料只有可乐一种口味,让众多前来进餐的顾客略有遗憾之外,直接促使了宗庆后大力进军各种饮料市场的决心。
不过虽然林风的起点快餐连锁店生意火爆,但利润反而不如初开业那三天。
现在每家连锁店的日净利润仅在1000-3000元之间,旗舰店虽然抢走不少麦当劳、肯德鸡的不少客源,营业额更是破天荒的达到10万元,但旗舰店的纯利润由于房租店面的原因,纯利润虽然超过分点,但却依然不到万元。
而同期麦当劳和肯德鸡楚市分店虽然经历着“税务风波”
和林风不计成本的平价倾销,日纯利润在万元以上,两者差距不可同日而语。
此时,“税务风波”
愈演愈烈,虽然经各家报纸披露了麦当劳和肯德鸡的纳税模式,但对众多普通消费者来说,潜意识里依然认为不拿发票就是不缴税的。
仍然呼吁有关部门严查麦当劳、肯德鸡不开发票的事情。
最后,无奈之下中央台在某领导指示下,在焦点访谈时间做了期关于麦当劳、肯德鸡的税务问题。
在焦点访谈中,相关税务机关人员仔细讲解了麦当劳和肯德鸡缴税模式,再三告诉观众,麦当劳和肯德鸡是国内纳税优等企业,绝不存在偷税漏税现象。
而这次造成国内外轰动的“税务事件”
的元凶——林风,也顿时被更加媒体大肆抨击,斥责林风为做广告,不择手段。
一时之间,“税务事件”
再起波澜,不少外资饮食行业的企业如德克士、必胜客等饮食公司呼吁麦当劳和肯德鸡状告林风侮蔑、诽谤等罪名。
不过麦当劳和肯德鸡有苦自己知。
如果能告,他们早就告了。
当时的新闻发布会视频他们早就研究过,林风从头到尾就没说过半个关于麦当劳和肯德鸡偷税漏税的字,一切都来自不懂税法的记者的胡乱猜测,和追求新闻热点不求事实的报道,要告也只能告这些记者。
可麦当劳和肯德鸡能告么?中国境内数百家媒体集体报道了这件事,虽然给麦当劳和肯德鸡带来了直接的负面影响,但他们去告哪一家媒体不辨是非,胡乱报道?
全告?麦当劳和肯德鸡还没有这么大气魄。
最后,两家快餐连锁店的巨头只能哑巴吃黄连——免费充当了林风的宣传大使——暂时忍下这口闷气。
这次“税务风波”
最后的结果就是林风的起点快餐连锁店成为了全国仅次于麦当劳和肯德鸡的快餐店,虽然现在仅仅只在楚市有五家分店,一家旗舰店,但林风已经收到全国各地想要加盟的函件,起点快餐店的飞速发展指日可待。
另一个受益者,就是宗庆后的非常可乐,还有他的娃哈X集团旗下新推出的果汁饮料和茶饮料。
在振兴民族经济,发展民族品牌的崇高口号下,加上林风快餐店只出售娃哈X集团的饮料的宣言,宗庆后让平稳多年的娃哈X集团终于再上一个台阶,向着全国第一饮料品牌发起了强势冲击。
这件事,最不高兴和开心的人,除了直接受害者麦当劳和肯德鸡之外,就是当初推动这一切的幕后黑手——夏千河。
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