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085 不做鸟人（第2页）

先帮我把肉切一小块一小块的。

我等会有用。”

柳柳吩咐着孝全，对于孝全，柳柳是打定主意要好好培养他做酒楼掌柜。

什么吃的都教，以后孝全才能做得好。

孝全答应着，跟着大嫂后面听指挥。

孝全跟柳柳切了一盆野猪肉之后，就把刀给二婶他们了。

让她们接着这样把野猪肉全都切成细细的肉丝，等会自己切成的肉块就做肉干，二婶她们切成的肉丝就试着做肉松看看。

不管了，先试试看了。

讲所有切好的肉块都用盐腌制，放入花椒，桂皮，生姜等等。

等会跟胡萝卜一起小火慢慢煮。

以前吃羊肉的时候，就看到饭店用胡萝卜跟羊肉一起煮，还说这样可以去腥味，柳柳就学着煮煮看。

肉丝就一样的腌制，腌好后拿胡萝卜跟猪肉丝一起煮，等煮的透透的再慢慢用小火炕，一边炕一边用干净点的木头捣，不就能把肉丝捣成肉松了吗？柳柳就这样胡乱试着。

柳柳第一锅的肉干就这样慢慢的用小火把汁熬干，完了再慢慢小火烤。

自己则是不停的翻着锅里的肉干，终于做出来了。

肉干的味道没有腥味，这个味道跟前世的牛肉干的味道差一点，毕竟没有味精，但是凭着肉本身的鲜味，这个肉干还是鲜美的。

还不腻人，没有那种特别鲜的感觉，反而觉得好吃。

不过，婆婆说，就是太硬了。

吃起来还要用劲咬。

“娘，这你就不知道了吧？肉干就是要干，要硬，这样咬着才有劲道，还可以存放好多天。

想吃就随时可以拿出来吃。”

柳柳吃了肉干之后，还是很满意的，还行。

“是好吃，很有嚼劲，还可以随时吃，要是进山打猎，带着这个，可以吃很长时间。

比带着面饼存的时间要长多了。”

孝天立即附和柳柳的话。

公公，二叔二婶吃了也说好吃，柳柳很得意，自己还是很有天赋的啊，会吃也能捣鼓。

一天的时间，柳柳带着杨家人终于把全部的野猪肉做成了肉干和肉松，柳柳看了一下，大概有四十斤重的肉干，还有二十斤重的肉松，想着最好还是用漂漂亮亮的小食盒子一盒一盒的装好，高价卖了，当奢侈品卖。

卖给有钱人家的太太，小姐们当零食吃去。

而且还是托林亚轩卖到京都去最好，那里是有钱人的聚集地。

到时候，就拿给林亚轩，随他卖去，先不收他本钱，等着卖出多少钱之后，跟他平分，这样他应该能答应的。

他是无本的买卖，我也不要出钱找门路，这样也好，能挣多少就多少，真的不能挣钱也就算了，自己家留一些给孩子们吃吃玩玩就算了。

柳柳这边才想着，那边孝全就问了：“大嫂，这次我们打算怎么卖钱？”

孝全这么一问，家里人都看着柳柳，孝天更是盯着看，也不知道柳柳是怎么打算的，不过，柳柳这样做出来的肉干跟肉松真的还是算好吃的。

“我想还是通过迎香居的林亚轩高价卖，让他拿到京都去卖，卖的比香肠还要高，到底怎么定价，我到时候看林亚轩的意思。”

柳柳看他们都好奇的盯着自己看，也不藏着掖着，就说了自己的打算。

“什么？比香肠还要高？那，那万一卖的这么高之后，以后的猪肉价钱不是会涨的飞快，到那时候，穷人想吃一口猪肉就真的难了。”

二叔首先想到的不是自己家的钱是不是多了，而是想到穷人吃肉的问题。

诶，老实人啊！

“二叔，我也就是随意一说，至于会不会卖这么高，还要看看呢，况且要是真的卖的价钱高，也就是京都里的太太小姐能吃着玩，买的人毕竟少，而且也不是必需品，也就是吃着玩玩，吃腻了，就卖不出高价了，估计不出多少天，聪明的店家就学会了，到时候，卖的人多了，价钱也就跟着便宜了，估计也贵不了多少天。”

柳柳安抚着二叔，也顺便安抚公公婆婆，也看到了他们眼里的惊愕。

也是，这个不比香肠，就一个冬天可以做，肉干和肉松春夏秋冬都可以做，也是容易造成猪肉价格飙涨。

好像是会害的穷人更加的吃不起肉，诶，古代的物资贫乏啊！

没有那么多的粮食养那么多的猪，一般人家也就是家家户户用杂粮、米糠和猪草什么的喂猪，连家里吃剩的剩饭剩菜都没有，哪像前世剩饭剩天天倒的？古代这里吃一碗饭，连一颗米粒都不会剩的。

“大嫂，那要是这样，不如我们多打几天的猎，多做一些，一次头多卖点，这样以后人家学会了，我们家也能挣一笔了。”

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