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料汁用的是卤汤、花生碎、酱油、芝麻、鸡粉、盐、糖、花椒油搅拌在一起调匀。
可以说非常非常简单。
调好一大碗料汁,祁骏开始把东方戎切好的牛肉和牛杂摆盘。
倒不是为了好看,只是为了料汁可以浇都均匀。
“罗宣那么爱吃酸的,回去之后给他做一分二酸辣口的。
说起来食堂的柠檬烤鱼是不错,跟王岱做的都不相上下了。
也是那鱼好,刚培育出半年就军部食堂先用上了。”
“烤鱼浇上柠檬汁味道真是不一样。
解腻又去腥。
不过你要是不在网上教,别人哪儿知道。”
“别下奉承了。
这个纯人类都会。
不过他们这柠檬种真不错,比空间里的都好,果核小,皮薄,果肉酸度也适中。
不过我还是不能当橘子橙子那么吃。
我现在一想起罗宣干嚼柠檬片我就牙疼。”
“他要是喜欢,多给他那些去吧。
我看网上有很多人说怀孕的人特别喜欢吃酸的。
我看你就没有。”
“你就看咱家那两个吃货,有几样东西是他们不吃的。
我当然也不会挑食了。
不过孕妇喝点儿柠檬水还是有好处的。
不过不能过量,毕竟刺激胃。
一会儿我去摘一些,做成蜂蜜柠檬片给罗宣吧。
反正也不麻烦。”
拌好的夫妻肺片麻辣鲜香。
牛杂不同部位的口感也不相同,吃得两个人津津有味儿。
有了包子垫底儿,他们俩还拿出了米酒。
“小骏,为什么叫夫妻肺片?”
东方戎问。
“好像是因为发明这道凉拌牛杂的人是一对儿摆摊卖牛杂的夫妻吧。
后来人们就管这道菜叫夫妻肺片了。
当时应该只卖牛肺的。
不过我更喜欢吃肚儿和心。”
“我都喜欢。
最喜欢就是媳妇儿的手艺了。”
“吃饭你怎么还捧上了?再捧也就能再做一次,我还打算回去给罗宣呢。
不然下次去屠宰场的时候多要几幅牛下水好了。
也让全家人都尝尝。”
“我不是捧。
是觉得夫妻肺片这个名字好。
今天不就是咱俩一起做出来的?我想当年那对夫妻也一定像咱们这么恩爱。”
祁骏笑了:“原来不是捧我是煽情呢。
其实咱俩也的确过得是值得旁人羡慕的日子。
我上辈子都没想过自己能有一天过这么好的日子。
小时候我没见过我亲生父亲,我就以为家就是只有妈妈和儿子。
大一点儿听懂别人说话了。
就明白家里其实还应该有个爸爸。
这辈子刚穿过来的时候,我又是私生子的身份。
甜甜对我来说,可能就是唯一亲情的依靠。
所以我才会特别疼她吧。
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