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126小月来做客（第1页）

……

因为暑假开始后，我也因为各种原因想要比以前加入更多的排班。

长时间作为之间带责任人，因为目标能够得到更安定的收入每天都有排班，结果上下班时间变得固定，然后，几乎就不看排班表了。

一边回想着这一周内种种举动，一边我的目光落在了店长递过来的复印纸的内容上。

「这里之所以会停业。

那是因为随着经营模式变更要进行店铺改装，所以是暂时休业。

」

「经营模式变更？」

因为这番话，我的脑中不安的疑问被拭去了大半。

至少不是完全停业，心里轻松了不少。

虽然并不是非要在这里打工，但是毕竟熟悉的场地，会更让人安心一些，不是吗！

！

麦记有各种各样的经营模式。

而这其中，我们店被要求的营业模式是除了通常菜单之外，还放有讲究素材的咖啡馆菜单，这是叫做“咖啡屋”

形式的店铺。

因为咖啡屋处理的商品素材的质量和种类都非常丰富，所以和通常菜单相比价格偏贵。

所以，要花很多功夫让大堂的装修更有高级感，变得更舒适。

有必要改造成综合店铺，所以无论如何到营业模式变更前都要花点时间。

从照明到天花板，从墙壁到地板，除了把本来店铺的装修全部改动，还要为了拿出新菜单，大幅度改造厨房。

「诶，但是……我们店这点大小能做咖啡屋？」

这就是无法挥去的另外半个问题。

现在只有咖啡屋的店铺在国内是不存在的。

大多是将传统型店铺的一部分作为咖啡屋发挥功能，但是因为这个原因咖啡屋模式的店铺就算在都市中也尽是在店铺面积大的地方。

而我所在的这家店作为面对商店街的附加型子店面入驻，但是是个座位总数不满五十个的小店铺。

因此我是蛮担忧，从前的麦记和现在的咖啡屋并设的话，坐席不会更窄吗，不过翡宿夜却是一副若无其事的表情指指天花板。

「这个大楼的二楼变成我们店的了。

」

「诶诶诶！

？」

「如果不是这样，才不会在这种狭窄的店里进行那种计划。

二楼的企业很多都决定在七月份撤退，说是因为没有前途。

因为太突然了，所以营业模式变更的计划慌忙地进展着，不过一楼还是原来的店铺，把二楼作为咖啡屋，预计座位总数达到九十个。

」

这么一来只需改装二楼，一楼缩小经营的话就行了！

豆豆不禁如此想。

「一考虑工程规模就觉得这样下去不行。

说来，店铺的外观和商品就是商人的仪容。

穿着褶皱的衬衫脏兮兮的套装出现在客人面前，会给客人不快感和不满足感，得到的钱也算是不义之财。

」

如店长所说，要导入上下层公用设备、整体调换新的系统等，所以没想到急急忙忙制定的计划变成了正式的全面改造，从就算以这个营业状态营业也会给客人造成麻烦的判断决定了停业装修。

「这期间，职员们暂时以到临近店铺以『帮忙』的形式作为人事变动……不过如果你也稍微早点发现的话就能介绍你到比较近的店铺了。

」

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