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第一五二章 野菜饺子（第2页）

都有标准天平的，在天平的一端，是官方核定过的标准重量的晶核。

另一端是你放上去的，然后会根据你所购买的东西，核定好重量之后，对你付款的晶核进行称量，然后找零。”

“哗！

还可以这样？”

梦瑶再一次涨姿势了。

、

“小伙子还是少见多怪嘛！

哈哈哈……”

摊主笑的很爽朗。

“谢谢大叔啊！”

梦瑶很有礼貌的道谢，拿着东西准备继续逛。

“哈哈……不客气！”

摊主摆摆手，依旧笑的很开怀。

梦瑶把东西塞进背包，其实是借助背包的掩护，扔进了空间，让乔巴检查一下这种植物为何能在如此炎热的环境中存活。

而且和可以食用。

梦瑶转着看着，时不时的会买上一两样以前没见过的东西，同时跟摊主聊会儿天，收集信息。

从跟好几个摊主的交谈看得出来，这个基地的人的生活状况很是不错，最起码大家的脸上都没有梦瑶路过的一些小基地所见到的绝望麻木的神情。

一路逛下来，梦瑶买了好多新培育出来的蔬菜，例如：观音菜，猫儿菜（有人发现变异的家猫会吃，以为是猫儿草，后来人吃了也没事，就叫猫儿菜，而且只有猫才找得到，所以价格比较贵，刺儿菜因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟），苦菜（苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。

）等等。

后来居然还找到了水小麦面（无土栽培的变异小麦磨出的面），水靡面（无土栽培的糜子磨出的面。

）等等各种改良过的野菜或是粮食。

就是不知道口感如何。

梦瑶逛了一整天，回到住宿的地方，按照惯例布好禁止，进到空间，问了一下乔巴那些改良蔬菜的分析结果。

“那个观音菜，它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。

由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。

苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。

苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。

或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。

猫儿菜嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。

刺儿菜富含白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。

全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。

可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。

蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。

将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。

油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。

黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。

将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。

黄豆泡发磨成浆。

油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。

将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。

不过，如果要食用这些野菜，最好注意一下，比如

第一、注意烹饪方法。

野菜的烹饪注重保持其“野味”

，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。

还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。

第二、取材要求新鲜。

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