钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 烤肥肠卷（第1页）

在太阳刚出来不久，时玉他们的包子就卖光了。

收摊时还有不少人问他们，明天还来不来。

对此时玉表示明天依旧老地方见。

回到宅子里，一数钱，虽然不是特别多，但是让一家人高兴了很久。

“你们想吃什么！

姐姐我现在就去给你们买！”

时玉浑身散发着暴发户的气息。

“我想吃鸡！”

小五一脸的垂涎欲滴。

老二却飞快的拉了一下他的衣袖，扬起小脸道：“大姐，你随便买点就好啦。

现在家里还没什么钱，等以后有钱了再吃。”

时玉有些动容，老二现在不过十二三岁，竟然就这么懂事。

她笑了笑道：“我先去买菜，老二你带着他们去野外采野菜。

小七跟我走，爷爷您就在家收拾一下摊子。”

“好！”

人多分工合作也利索，时玉拿着一些钱，带着小七玩集市上走去。

又买了一些猪肉，顺带着卖肉的屠夫看她们可怜，把猪骨头和猪下水全部给了她们。

再买了一袋面粉，和一袋米。

然后又从旁边拎了只鸡回家。

今天赚到的钱最后就剩下三铜板。

最后路过街角处，给小七买了一包糖。

两个人满载而归，时间还早。

昨天的猪下水浸泡了一夜，换水后，腥味已经没有那么浓。

现在刚刚上午，时玉开始处理起这些猪下水来。

猪下水因为腥味和难以处理干净，所以不被人喜欢，基本上都是属于被扔掉的东西。

但是一旦清洗干净了，那做出来的食物比猪肉都要好吃。

先将猪大肠外面的肥油剪掉之后，然后把整个肠子翻过来，撒上面粉使劲搓。

不过才搓了一会儿，时玉就手酸的不行。

还是年纪太小了，身体不好。

一个厨师那必须得有一个好的身体以及体力，看来她以后得注意锻炼身体了。

后来还是爷爷见她搓的辛苦，于是走了过来帮忙。

等到东西差不多干净了，清洗一遍，放到另外一个盆里，放醋加少许的水继续搓洗。

就这样，猪大肠就差不多清洗赶紧了。

她把猪大肠拿进厨房放水煮熟，做好这一切，再继续清洗猪小肠和猪肚。

一直快到中午，这些才堪堪弄完，累得时玉腰酸背疼。

小肠和猪肚放在一边，她先不管。

屋子里面的大肠早就熟了。

把大肠捞起来，剪开切成段放到一侧。

然后把之前从大肠上面剪下来的肥油放进锅里开始炼油。

那些肥油一遇到热，油水滋滋一直往外流。

不一会儿就炼出一小碗来。

时玉把里面的油渣全部捞了起来放在一边的碗里，这东西可以当做小食，吃起来很香很酥，或者洒点放在面条米饭里，都能让它们香上不少。

油渣捞出来之后，时玉在由里面放了些大蒜生姜等香料，翻炒出里面的香味后，把油给盛起来，放到了一边。

“好香啊！”

小萝卜头们采野菜回来了，一个个都跟在时玉的屁股后面嗅着。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。