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67厨神比赛开始四（第1页）

周林对于郭阐的认识，那就是认为郭阐是一个jing神有问题的人。

毕竟如果jing神正常，那就不会说出自己一定能够获得冠军的话。

还有，郭阐说居然能做出全部天朝人都喜欢的菜肴，那更是无稽之谈。

这个世界上的所有厨师都知道，没有厨师能够让所有人都满意，这是不可能的。

不过郭阐那就是一个信誓旦旦，说什么能过做出来，这就令周林无语。

最令周林吐血的就是，居然郭阐临走的时候还说什么和周林有缘，说什么因为有缘才如此帮助他。

周林肯定自己没有见过这张中年人的脸，这辈子都没有见过，可是这个缘分怎么来的？这就是一个问题综上所述，周林认为郭阐是一个jing神有问题的人也就不奇怪了。

郭阐当然不知道，自己已经被周林当做了一个jing神有问题的人，不知道郭阐知道了以后会有怎么个想法，不过郭阐这辈子恐怕不会知道了。

比赛很快就要开始了，按照赛程，每个厨师只有做一道菜的机会。

每个厨师一上来就要做好出全力的准备，不能有丝毫的藏私。

据说，这是两百年前就有的规定。

不过这样也是风险极大的，如果一道菜没有做好，那就会彻底砸锅了。

“现在，请十六位参加比赛的厨师出场！”

主持人首先高呼。

十六位厨师一起出场了，而郭阐就排在第十三位，这个偏向旁边的位置。

大家都是在很多比赛经历过的了，所以也没有什么特别的感觉。

这次比赛是天朝zhongyang二套现场直播，面向全国观众的直播。

只要在这次比赛中获得冠军，那就是全国都出名的人了。

“各位参赛选手，这次的比赛流程是，每个人做一道菜，最终请评委评判。

每个评委打分给出满分十分，然后去掉两个最高分，去掉两个最低分，最后总分的平均值就是最终的成绩。

这次比赛，是按照se香味来打分，也是你们厨师的老标准了，我也不多说什么了。

现在，请吊鱼台国宾馆的总经理上来宣布比赛开始。”

主持人激动煽情的高呼，在场的人都非常给面子的鼓起掌来。

在吊鱼台国宾馆的经历宣布开幕之后，主持人继续高呼：“现在，请各位厨师汇报自己打算做的菜肴名称！”

“我要做的是灯影牛肉。”

一号厨师首先开始发言。

这个一号厨师一口的川蜀话，看起来是个川蜀的厨师。

而且他做的灯影牛肉，那也是川菜的名菜。

是将牛后腿上的犍子肉切成薄片，撒上炒干水分的盐，裹成圆筒形晾干，平铺在钢丝架上，进烘炉烘干，再上蒸笼蒸后取出，切成小片复蒸透。

最后下炒锅炒透，加入调料，起锅晾凉，淋上麻油才成。

此菜呈半透明状，薄如纸，红艳艳，油光滑，放在灯下可将牛肉片的红影子映在纸上或墙上，好似演灯影戏。

灯影牛肉最考究的是刀工，还有考究的是烘烤的火候。

如果刀工不好，切厚了，那到时候就会变得不透明，就没有那么好看了。

“我做的是佛跳墙！”

二号厨师做的是南福省一代的闽菜。

佛跳墙一百多年前的厨师用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成。

一百多年后，佛跳墙用的材料也大有不同了。

有高贵的鲍鱼海参鱼翅，也有普通的家常食材，这就要看每个人的经济水平了。

当然，正因为这种食材的多变，也让每个厨师都有自己的特se，所以在场的评委一时也无法做出一个非常好的判断。

“我做的是龙虎斗！”

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