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第三章 置办年货（第1页）

腊月初八，东河的女人们开始忙着置办年货，俗语道：“吃过腊八饭，就把年来办。”

腊八饭传说是明朝皇帝朱元璋幼年在凤阳放牛，饥肠辘辘，捉鼠充饥，却从洞里挖出五谷杂粮来，于是开灶熬粥充饥。

东河土焦村有从凤阳逃荒而来的祖辈，于是吃腊八饭是重要的习俗，不亚于小年。

办年货主要是腌制猪肉、灌腊肠、风咸鸭、咸鹅。

腊月二十三过祭灶，也就是小年。

君祭三，民祭四，王八祭五，鳖祭六。

土焦村的人大多在二十四放挂鞭炮，家家设案焚香，摆贡品。

贡品最讨孩子喜爱的是祭灶糖，祭灶前，芋头熬的糖瓜放在碗里用沸水捂化，再伴入炒面。

擀薄后，上面洒些芝麻、碎花生，等凉了下来，切成均匀的条状，成为“祭灶糖”

。

腊月二十六，蒸馒头，蒸馒头不是简单的蒸馒头，发面馒头里有带红枣的，有红糖馅的，也有菜馅包子，和肉馅包子，做好的馒头、包子用大筛子盛着，放不下，便在簸箕里，全家人可以吃到元宵节。

吃上年馒头，俗语道“家有存粮，小麦见黄。”

蒸馒头忌讳孩子在一边数数，或是用手指一个一个地在馒头上按着。

有的人家还会炸馓子。

馓子做起来费时费工，先是和面，醒面，再手工一点一点捋着面团，渐渐让面团变细，像蛇一样一层一层地盘在大黄瓷盆里，每盘一层要刷上一层油，再盘到另外一个大黄瓷盆里。

周而复始，直到面剂子有筷子一样粗细，再盖上纱布醒个把小时，条头取出在女人的十个手指上绕来绕去，像是编花篮一样，编着，扯着，正巧粗细的时候，便上油锅炸了。

炸出的馓子能吃到五月收麦子的季节。

女人会小心地把晾凉的馓子包在大塑料袋里，再放进干燥的大水缸里，外面又封上一层层麻布，最后盖上木头盖子。

年二十九，女人们炒花生，炒瓜子，炒黄豆、蚕豆。

预备着过新年。

炒花生要放些细沙，这样炒出的花生才香，但是吃的时候总会嚼到沙粒，不得不将香喷喷的一口花生全吐了出来。

炒瓜子一般炒葵花籽、南瓜子、还有吊瓜子，很少炒西瓜子。

葵花籽是向日葵的种子，种子有长粒子的，有扁圆的。

孩子一般喜欢吃长粒子的，饱鼓鼓的放在嘴里好嗑，扁圆的捏在手指中间露不出头，有时，会咬到手指，也不敢叫疼。

西瓜子对于孩子来说，是稀有的吃食，一般是母亲从市面上买来的，有奶油味、椒盐味两种。

孩子喜欢吃奶油味的，他们大多嗑不好西瓜子，但因为奶油的缘故，就一把一把地撂在嘴里。

第二天一早拉便便，哭爹喊娘，母亲扒开屁股一看，红通通的屁眼，像是猴屁股。

娘的手被孩子扯来扯去，再怎么使劲拉也拉不出来。

母亲只能用一小块胰子塞在孩子的屁眼里，孩子又一阵哭爹喊娘，便便拉了出来，全是黑渣渣的碎西瓜子壳。

这是惨痛的教训，可等到来年，他们会忘掉去年的痛，依旧大口嚼奶油瓜子。

年二十九，过年该准备的都准备了，闲下来，细腻些的女人会剪窗花。

土焦村的剪纸和年画要数二伯家的四闺女春兰，春兰的母亲是裁缝，村里平时的穿着都是自家娘儿用手缝制，婚嫁丧老，便需要她的手艺了，村里的老人喜欢春兰娘给他们量身打造一番，即使是颜色她都能用到人的心里去。

老老树皮爷爷自然已将寿衣稳稳当当地放在衣柜里了。

春兰长得白净俊秀。

只是腿烙下了小儿麻痹，因为腿的缘故，少了孩子的玩耍，心思钻在了画子上和剪纸上。

但看到她的画和剪纸，那跳跃在纸上的灵性，也不得不承认是先天的一副巧手。

春兰过了中秋节，便开始画年画了，剪纸会在深秋的时候，因为在深秋，手心不会出汗，剪下的窗花伏贴。

她的画和剪纸从不要钱，大家过意不去，便送些年货过来。

孩子们喜欢趴在木格子窗户外看春兰画画儿，那画画的几种颜料在春兰的手里，想变多少种颜色就能变出多少种来。

在孩子眼里春兰是最美的，尤其是她笑的时候，她一直是最美的，因为她见人总是一直微笑着，那上翘的嘴唇仿佛天生长就的。

没有人给春兰说亲，孩子们喜欢这样，他们看春兰剪纸，还能吃到糖果，剩下的费脚料他们拿了去，画红脸蛋儿、画红嘴巴子，然后在祠堂附近的戏台上唱大戏，多是唱贾政训斥贾宝玉的那一段，再有就是美猴王吃仙桃的那一段。

花妮扮演七仙女，花妮除了要抹红脸蛋儿，红嘴巴子，还要点梅梅翘，梅梅翘是用筷头沾上水，压在红纸上一会，再快速点在眉心上，按压一会即可。

花妮有七句台词，她每说一句台词，便要插上一种颜色的纸花在头上，纸花是春兰一个个用白纸剪好，涂上了颜色的。

男孩们石头剪子布后选出美猴王。

美猴王只要耳朵上别个长尾巴鸡毛就好。

台上两个人，绕来绕去，下面围着一群孩子，一个个抹了红脸蛋儿，红嘴巴子，一个个笑得前仰后翻。

刺骨的寒风在这些小人身上是使不上坏的，个个满头大汗，他们解下衣领上的纽扣，闹一会解一个，再闹一会，再解一个，直到所有的棉袄排扣被解完为止。

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