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第633章 一隅之地（第1页）

张太平问道：“累不累？”

小姑娘坚强地摇了摇头说道：“不累。”

然后揉了揉小肚子说道“爸爸，丫丫好饿呀。”

张太平朝着四周看了看，凡是卖小吃的摊子上面全都是围满了人，饭店里面也是人满为患，看来想要吃饭是不可能了，便说道：“走，咱们到超市里面去买一些吃的。”

这时候老村长走了过来，提着一大包吃的，说道：“不用去超市里面了，这里有吃的。”

老村长知道社火结束之后便是这种情况，所以早早就排队买好了东西，大人倒无所谓，主要是给孩子吃的。

“你是吃油糕呢，还是驴打滚儿？”

老村长朝着丫丫问道。

“驴打滚儿是怎么呀？”

丫丫不明白吃的怎么会是这样一个名字。

驴打滚又称豆面糕是北京小吃中的古老品种之一，南方地区却喜欢称之为马打滚。

喜吃粘食本来是满族人的传统，因为满族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。

“驴打滚”

就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。

它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。

另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

因为做好之后要在豆粉面之中滚上一滚，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。

现在这种小吃已经不局限于北京一隅之地了，全国各地的小店里面一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。

“喏，就是这个。”

老村长取出来一个让小姑娘看一看。

馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

丫丫看了看驴打滚儿又看了看袋子里面的油糕，最后还是选择了里面卷着豆沙表面沾着白糖的和芝麻的驴打滚儿。

“村长爷爷，我要吃这个驴打滚儿。”

“好，那你就吃这个驴打滚儿。”

老村长给丫丫手里面塞了两个说道“给你两个。”

小姑娘兴许真实饿坏了，欢喜地就吃了起来。

老村长朝着张太平说道：“要不你也吃点儿？”

张太平看着袋子里面的食物并不是很多，要是自己放开吃的话这些够不够自己一个人吃都不确定呢，摇了摇头说道：“我不是很饿，还是给孩子们吃吧。”

“嗯，那就给孩子们吃了。”

老村长合上袋子说道“我让王贵买麻花去了，待会儿尺吃麻花吧。”

村里的讲究是社火完了之后会给每一个立芯子的孩子发上两捆麻花，算是酬劳了。

小姑娘很快吃完了两个驴打滚儿，还伸出小舌头舔了舔嘴唇说道：“这个驴打滚儿真好吃，爸爸，咱们回去让妈妈夜坐驴打滚儿。”

张太平看着小姑娘明亮的眼神，伸出手指抹掉粘在她小脸蛋儿上的一颗芝麻，点了点头说道：“好呀，不过这段时间你妈妈不能做饭，回去后爸爸做驴打滚儿给丫丫吃。”

“嗯！”

小姑娘用力点了点头。

张太平给家里面打了个电话，接电话的是蔡小妹，问道：“社火结束了吗？”

“刚结束没多长时间。”

张太平说道“你今天到镇上看了吗？”

“看了。”

蔡雅芝回答到“不过看了一遍十二点多就回来了，你们几点钟回来，家里面早就做好了饭，等你们回来呢。”

张太平看了看依然人潮不息拥堵不堪的街道说道：“可能还得一段时间，饭好了你们就先吃吧，不用等了。”

“我们十二点的时候已经吃了一顿了。”

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