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一面被煎得肉色变白,上面还有着一些被煎得略微发焦的部分,因为这片肉切得极其薄,所以蓝泽只煎了单面基本就已经熟了。
蓝泽清楚,这些肉都是在被猎捕后就马上经过了杀菌处理的肉,在完全不影响肉质本身味道和营养的同时,经过处理的肉即使生吃除了会不太好消化外并不会带有任何病毒病菌寄生虫。
于是他当机立断夹起这片肉,切成两段用叉子分别叉起,递给苍擎一半对他示意:“有点热,吹吹再吃别烫到。”
两人昨天来时路上苍擎还被热水烫到过,蓝泽不得不多加提醒替他多想一些。
苍擎点头接过,学着蓝泽的样子吹了两下后才将肉送进口中。
肉质十分鲜嫩,因为切得十分薄所以肉汁并不算很多,但煎焦的地方却又十分具有口感。
蓝泽为了尝这种肉本身的味道所以并没加过任何调味料,此时的他眯起眼睛来细致地辨别这种肉原本的味道,咽下后微微点头:“看着像牛肉,不过肉本身的味道不重、肉的纤维比较细,倒是更像鸡肉,比较清淡。”
而且这种肉因为本身就具有十分均匀的油脂,要比鸡胸肉这类纯瘦肉烹饪后的香味更重一些。
但似乎因为这种生物的肉味本身就比较淡,所以才没有什么特殊的味道,口感也相对松散一些。
可以想象,烹饪之后的肉质肯定也会比较软嫩,应该还没有蓝泽记忆中的猪肉扎实。
“那就炒个肉丝吧!”
家中买回来的各类肉的数量其实不少,不过蓝泽并没打算这一顿就将所有的东西全都尝个便。
一面说着,他又跑到空间箱那里去翻找了一通,取出一个大大的、足有他两个拳头大小的橘红色的果子。
这东西的外形长得有些像柿子椒,只是味道如何蓝泽还得尝过才能确定这东西到底能做些什么——没办法,虽然他在购买这些蔬菜水果的时候看过评论和留言,有些觉得眼熟的也专门搜索后查过相应的评论,可因为他发现星盟的人做饭的方式实在是……
这里绝大多数的蔬菜都是直接用水煮过,或者单独用铁板煎过后撒上盐之类的调味料吃的,这让他这个喜欢煎炒烹炸烧烤的人怎么参考??
这里的常见的、免费的食谱他也翻看过一些,结果入目的全都是——某类蔬菜直接煮过、煎过就能吃。
肉类全都切成大块肉排后煎制后吃,水果全都切块或者直接吃……
这些食谱比他印象中最普通的西餐做法还要省略,至少人家西餐里面的牛排羊排之类的东西还会用到多种调味料呢好不好!
!
因此,蓝泽只能苦巴巴地每一种都自己品尝过后再决定如何处理制作,他甚至让自家的智能系统直接将自己做饭时的评价、做法全都录制下来——这里没有合适的菜谱,他自己做一套还不行?
橘红色的蔬菜被切开后里面并不是如柿子椒似的是空心、带籽的,里面的样子反倒有些像茄子。
蓝泽同样切下薄薄的一小片用石板锅煎制了一下后仔细辨别味道——这东西的口感并不如茄子似的是软软的,反倒是清脆的,有些像笋、味道却又有些像青椒,但却并不辣,反而有些淡淡的甜味。
“那就用这两个来炒菜吧!”
蓝泽尝过这个东西的味道后满意地点头,笑眯眯地对一直站在身边好奇看着自己动作的苍擎眨眨眼,“阿擎,你放心,我肯定会把你养得白白胖胖!
会让你吃上全星盟最美味的食物!”
苍擎闻言后没有任何怀疑地点头:“嗯!”
他家的蓝泽是最厉害的,他说能做到就一定能够做到。
肉和菜全部切成细丝,蓝泽还开了几瓶低度数的酒——他可不是酒鬼,他只是想知道哪种酒比较适合用来烹饪这道菜,要知道每种酒的味道可都是不一样的,适合做的菜也是不同的。
用一种不会破坏肉类原本味道的淡粉色的酒与盐抓过肉丝,蓝泽再翻找出一种味道相对较浓、有些像洋葱的植物切了一些细丝,石锅中放入“洋葱丝”
后,等爆出香味直接放入肉丝翻炒,肉丝泛白后立即加入代替青椒的橘红色植物,当两者全都断生后再立即撒入适量的盐,再次翻炒了几下,等蔬菜变软、肉丝也七八成熟后、收了烹饪出来的肉汁后再淋入一点点油,才将这倒菜盛到盘中。
此时,米饭也已经蒸熟,放在一旁火上的锅中冒出一股香浓的气味。
“这东西确实能代替米,不过口感却有些像小米,吃到嘴里有种渣渣的感觉。”
蓝泽打开锅盖尝尝刚刚蒸熟的“米饭”
后如是评论,“不过也能吃,就是口感不对。”
说着他将米直接分成了两份,端着刚刚炒好的、白色与因为被加热而让橘红色显得更加艳丽交织的菜一起放到客厅中的桌子上。
“来,尝尝,这个东西的温度应该不算高,你吃吃看。”
蓝泽将一勺子菜送到苍擎面前的米饭上,两眼亮亮地示意他吃吃看。
苍擎很给面子的学着蓝泽的样子将菜和饭一起送进口中,嚼嚼、嚼嚼。
“怎么样怎么样?”
蓝泽两眼冒着小星星,虽然因为材料不同所以口感不同,但蓝泽做熟这道菜后就尝过,成品还是很贴近他记忆中常见的青椒炒肉的!
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