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第三百五十九章 香煎金枪鱼关于生鱼片的争执（第1页）

江逸晨与海豚乐球合作，捕获了一条重量达四十多斤的长鳍金枪鱼。

他将大鱼拖上岸，打电话通知来顺儿派人过来。

借着等待的功夫，就地在手机上查看金枪鱼的相关资料、处理方式以及烹饪菜谱。

过了一会儿，只见喜子和窦福成出现在山坡上，手中拎着水桶等物品，一路向这边走来。

“哇塞，乖乖，好大的鱼！

这是啥品种啊？俺还真是头一回见着。”

待走到近前，喜子看到沙滩上的猎物，眼前一亮，不禁失声叫道。

“这叫长鳍金枪鱼，你小子以前又没有当过渔民，到哪儿见去？”

江逸晨颇为自得地说道。

喜子蹲下身体，摆弄大鱼的脑袋和胸鳍，口中啧啧出声。

“晨子哥，就这个头儿的鱼，在海里得有多大的劲儿啊。

不会是碰巧搁浅了吧？”

他疑惑地问道。

自从上岛以来，钓鱼项目可是他们几个人的日常活动之一。

这海里的鱼类拥有多大的力量和速度，早就见识过了不少。

所以像这种体型强壮的大家伙，真无法想象能被一个赤手空拳的人在水中制服。

“去，搁啥浅啊，这东西机灵得像条鱼精。

乐球为了追它，可费了老劲儿了。

老窦，会收拾这鱼不？”

江逸晨瞪了喜子一眼，随后转向窦福成。

“呼，真是长见识。

说实话，我还真没弄过。”

窦福成喘了口长气，以平息自己颇有些激动的情绪。

接着实诚地回答道。

他跟喜子一样，这辈子还没有接触过这种高级别的海产。

江逸晨根据刚才上网查到的资料，告诉窦福成如何处理这大家伙。

由于冰刺的时效有限，估计再过一会大鱼就能清醒过来。

如果届时拼命蹦跳挣扎，将会造成造成体内淤血，造成大面积肌肉的损坏，尤其在腰腹部。

这样的后果就是严重影响肉质的鲜嫩。

所以必须要马上就地进行处理。

首先弄张湿毛巾盖住大鱼的头部，再用锤子或石块重击覆盖部位，但注意不要打烂。

之后拿刀子切断胸鳍后部血管以及心脏前的头动脉，将血放干净。

接着就是去除鱼鳃和内脏、切割分块等常见工序。

最后用海水清洗干净。

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