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卫靖泽帮着解释说：“就是你做酱的办法。”

瞎婆婆还不知道方子也能卖钱，更不知道方子可比一罐酱值钱多了，慌忙说：“师傅你买那个做什么，这酱也不是什么难得的东西，就是芝麻花生炒熟了磨粉做的，一点都不难……”

卫靖泽生怕这婆婆一口气把自己的方子全说了，忙说：“这当然是难得的，这方子别人又不知道，做出来的酱也好吃，当然是个好东西，你可得捂紧了。”

陈寒一看这架势，便知道可能瞎婆子做酱也是凭自己的感觉在做，也没有什么很正规的方子之类的，就算是自己知道了人家的做法，也不一定能够做出那种味道来。

于是陈寒改了口，说：“我还是从您这里买酱吧，等您做了酱出来，我先试试菜，如果用的多，就买的多，用得少，就少买点。”

卫靖泽也觉得这办法好，这样就像是给弄了一个会下蛋的金母鸡，有了持久的来源了。

瞎婆子有些不知所措，忙用眼睛去看卫靖泽，希望能够卫靖泽帮自己拿个主意之类的。

卫靖泽知道瞎婆子可能不太懂这种事儿，便说：“陈师傅的意思，就是跟你卖菜一样，需要多少，他会先告诉你，然后你做了卖给他，就可以了，你要是不放心，我也可以给你做个见证。”

陈寒附和着点头。

听卫靖泽说愿意帮着做个见证，瞎婆子就放心多了，说：“陈师傅想要，我当然可以做，只是你得等上半个月才行。”

估计其中也需要一点时间去发酵。

陈寒一口答应说：“当然没问题。”

然后双方就定价的事儿商量，瞎婆子不太懂，总不能让陈寒乱喊，所以卫靖泽就帮着争取了一下，最后争取到了给卫靖泽家那坛子大小的一坛，卖给陈寒两百块，大概有两斤多的酱了。

这个后面还要签合约的，到时候卫靖泽还要帮着做这个中间人。

这笔生意算是顺顺利利谈下来了，瞎婆子也是格外高兴，还送了卫靖泽一把花生苗，让卫靖泽拿回家去自己吃。

九月份的秋雨还算多，收完花生之后，一些花生被遗忘在地里了，下一场雨就会发芽，有些人就会把花生芽掐回家做菜吃，味道还是挺不错的。

瞎婆子给卫靖泽的花生芽就是这样生出来的。

花生芽炒菜确实是味道不错，粗壮水灵的花生芽炒出来，口味带有甘甜，十分爽口，当然这是因为有陈寒在的缘故，一般花生芽不是很好做菜。

说到花生芽，陈寒就想起了豆芽菜，让卫靖泽帮自己发一些豆芽，无论是做主菜还是配菜，都是不错的选择。

卫靖泽答应了，反正最近不是特别忙。

发豆芽一般是用绿豆发，这样发出来的豆芽比较细小，不会显得特别粗壮，做菜的时候也精致好看一些，当然也有用黄豆发豆芽的，豆芽发出来会粗壮许多，有人说在口味上也差一些，当然这就是个人的喜好问题了。

恰好今年收了不少豆子，绿豆也有不少，卫靖泽就帮着陈寒发一些豆芽了。

虽然豆芽的制作很简单，而且成本很低，但是依旧会有一些人利欲熏心，用激素、抗生素等化学药剂促使豆子发芽，使得豆芽看上去又壮实又水灵，速度还快，四天就能够让豆芽长成，发出来的豆芽更多，能够保证豆芽的旺盛需求。

卫靖泽在网上搜了发豆芽的办法，就开始发豆芽了，网上有些办法是用泡沫箱子发，可是泡沫箱子在发豆芽的过程中和用完之后，都会造成环境的污染，卫靖泽想来想去，就想到了用竹筐。

农家的许多农具之类的都是用竹子做的，绿色环保不说，而且十分耐用，手艺好的师傅做出来的箢箕、箩筐、筲箕等，都可以用上许多年而不坏。

竹子是一种速生的植物，笋出土后，在夏天就可以长成一棵嫩竹，两三年就能够长成成竹，而且发的很多。

但是竹子抢营养也是很厉害的，竹林里一般没有杂草，地面时分干净，不是因为没有杂草的种子，而是肥力不够，杂草无法生长。

正好老汉也是一个编制竹篾制品的师傅，卫靖泽就让老汉帮着自己做一些竹子编的，正好豆芽下面要长根，留出来的孔隙也便于豆芽的生长。

在豆芽发好之后，直接把竹筐搬去食府就可以了，等里面的豆芽卖完了，竹筐还能够拿回来重新发豆芽。

十月忙

叉水村有几片竹林，有些是有主人家的，也有两片是离人住的地方有些远，大家都公认是村里的，只需要跟村长那边打声招呼，就都可以去砍竹子。

卫靖泽第一次上手砍竹子，还不太会，老汉抽时间手把手教他，两个人砍了三根成年竹子回来，砍去枝叶，老汉就开始劈竹子，然后将竹子越劈越小，最后弄成了一片片竹篾。

卫靖泽看的是眼花缭乱，老汉这双手，真的是太巧了。

卫靖泽捡起一片片薄薄的韧性十足的竹篾，称赞说：“爷爷，你这手太厉害啦，我就弄不成这样。”

老汉呵呵一笑，说：“以前，竹匠跟木匠、砌匠一样，都是吃饭的手艺，不是随便学学就能学会的，也要拜师傅，跟师傅学好几年，才能够学的成。

那个时候手艺可重要了，做的不好，就卖不出去，就没饭吃。

我这手艺还只能算一般般，自家用用还成，真拿出去卖，恐怕没人看得上。”

竹匠现在也已经是没落的行业了，有了工厂和机器代劳，用手艺做的质量不一定差，但是速度赶不上，价格就降不下来，所以许多曾经的手艺人，都只有在自家需要的时候才会动动手了。

像木匠和砌匠，发挥的空间还是大一些的，一些农村人家自己有木材，想要做椅子等家具，还需要木匠师傅的。

做房子也离不开砌匠。

相比较起来，倒是竹匠是最边缘化的了。

以前是除了吃饭的碗，除了炒菜的锅，其他的都是能用竹子编的，到现在，竹子出现在人们生活中倒是越来越少见了。

在竹篾被弄出来之后，还不能马上就开始编，还要再打磨一下，将上面的小小的刺都弄掉，免得用的时候扎人的手。

老汉忙活的时候，卫靖泽就去做饭了，做好了饭出来，老汉已经完成了一个筐子的大半，再编一编，就要成型了，拿起半成品上下左右看了看，真是又漂亮又结实，底部还均匀的留出了洞洞，方便以后豆芽发芽的时候，根从这儿长出来。

完全符合卫靖泽的设想。

把老汉的手艺又夸奖了一通，卫靖泽让老汉收拾收拾，洗手吃饭，自己去叫师傅们来。

吃完饭也没怎么休息，老汉有开始拿着竹篾编起来了。

等到睡觉之前，老汉已经完成了两个漂亮的竹筐。

卫靖泽看了看，这竹筐成品确实是结实，经得起搬运过程中的摔打碰撞，心里对手巧的老汉更是佩服的不行了。

第二天一大早起来，卫靖泽做了饭菜之后，就开始将泡了一整天的绿豆和黄豆均匀的铺在筐子里，上面盖上一层棉布放在阴凉通风的地方，让它自己去发芽。

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