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“吃饭?!”
这居然是家餐馆吗?
魏一文忍不住后退了几步打量了一下这家小店,除了现在敞开着的大门看起来有点餐馆的样子,其他哪里像餐馆了??
他呆滞的眼神带着疑问转向程星然,店铺都没有招牌的吗?
程星然完全没有读懂他眼神里的意思,见他也不说话,也不进门,就只在店门口站着,也只能保持住营业的笑容表现出小老板的热情好客。
两个人一时之间尬在了小食店门口。
这个时候到底应该说什么啊?!
!
总不能就这样僵持在门口吧!
现在能不能再来一位客人救救他!
……要不然再欢迎一次?
程星然:“客人要吃早饭吗?虾饺是小店今日新推出的,刚刚才包好的,味道一级棒。”
魏一文探着脑袋瞄了一眼小食店用餐的地方,看着倒是挺干净的,老板也挺热情,最重要的是这个香味真的挺诱人的。
他默默咽了下口水,喉结快速抖动了几下,他承认他馋了。
现在都站在人家店铺门口了,那就进去尝尝呗!
他直接抬腿往里走,“先给我来一笼虾饺吧,要是还要其他的我等一会儿再加点。”
“好的,您随便找个位置坐,虾饺马上就来。”
程星然心里不由得松了一大口气,抠着鞋底的脚趾缓缓放松,终于可以从这个尴尬的情形中解脱出来了。
虾饺都已经包好,程星然在浅黄绿色的竹制小蒸笼里对角摆上四颗虾饺,再上锅蒸上三分钟,就将整个小蒸笼连着盖子一起端上桌。
“你好,你的虾饺好啦,请慢用。”
程星然将盖子揭开,收回托盘上,就离开餐厅回到了厨房。
蒸笼小巧的一个摆在魏一文的眼前,里面铺着四个码得整整齐齐的虾饺,这几个虾饺也不需要互相倚靠,一个个像是趴在蒸笼里的胖月牙,坐得四平八稳。
虾饺上的皱褶捏得精巧而齐整,最厉害的工匠做出来的发梳也不过如此了。
外皮是半透明的,晶莹剔透、干净澄澈,还能隐隐约约看见包裹着的馅料的粉红色。
整笼虾饺在蒸笼残留的热蒸汽里微微颤动着,全身上下都勾着食客赶紧夹起它来狠狠咬上一大口。
魏一文强忍着想要把虾饺一口吞掉的馋意,吸溜着口水,夹起一只虾饺细细打量。
虾饺的馅料包裹得满满的,半透明的白色里微微透露着虾仁的粉红,整只虾饺饱满肥美,被筷子夹起来之后轻轻震颤着。
他凑近仔细数了数虾饺皮上的褶纹,齐齐整整的居然足足有十三道,褶纹丝毫不偏不乱。
不知道是不是刚刚看见的那位帅哥做的,光看这个折痕,厨师的手艺就足够精湛了。
魏一文在心里默默感叹着。
他一口把虾饺咬断,爽滑的外皮被齐整地切断,虾仁馅料点缀着少许的冬笋粒和肥猪肉粒,颜色煞是好看,还慢悠悠地流淌出汁水来。
顾不上先仔细咀嚼已经吃进嘴里的这半个虾饺,魏一文生怕浪费了筷子上剩下这半个虾饺的汁水,直接把剩下的这半个也塞进嘴巴,这才放下心来细细品尝。
虾饺皮柔韧爽滑又有弹性,馅料里的鲜虾爽脆多汁。
馅料里的虾仁应该选用的是海虾,它本身就存活在含着盐分的海水中,肉质不但有虾肉的鲜甜嫩滑,还带着海水的咸香。
馅料里还加入了笋丁和猪肥肉丁调和味道,给虾饺带来了冬笋的鲜味和肥肉丁的油润,这几项用料的比例又把握得极好,整只虾饺吃进嘴里只感觉无比的鲜美。
魏一文也顾不上斯文地细嚼慢咽了,反正虾饺做得大小适中,他干脆嘴里还嚼着上一只虾饺呢,手上就使着筷子先夹起下一只虾饺待命了。
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