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第87章(第1页)

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所以林星河对于杀鸡褪毛这种事情非常的熟练,就算是野鸡也没多大的区别。

把去除的内脏的野鸡放在水中清洗一下,就差不多可以了,他将这一只处理好的鸡放到已经洗干净了锅中,然后就端着锅回去了。

因为他们要做的是用野鸡做叫花鸡,所以首先要做的是把这样的一整只鸡腌制一下,因为材料有限,他也就没有讲究什么,将目前拥有的材料全部都放进去,大概就是花椒,野葱,土丁桂,这样一个配料可以起到去腥增香的作用。

随后,他又在里边倒入一点点的生抽,老抽,盐,白糖,胡椒粉,算是一种万能调料了,然后开始用手反复的揉搓,将调料的味道,全部揉搓到肌肉中,等着鸡肉中有大量的水分出来,就可以把这个鸡肉放在一旁腌制了。

而等待腌制的过程中,他也没有闲着着,因为他还有更重要的事情,如果想要做叫花鸡,他目前需要的就是用荷叶和黄泥。

黄泥土倒是很好找的,附近有很多的那种干燥的黄色泥土,但是想要找荷叶,却并没有那么的简单,因为他最近也去过不少的湖边,并没有一处湖水中是生长着荷叶。

不过,这对他来说并不是难事,即使没有荷叶,在这种资源丰富的丛林中,可以很容易的找到替代品。

就比如最常见的这种芭蕉叶,芭蕉叶的叶子很大,可以用来包裹食物,它包裹叶子烤制后,也会拥有一种淡淡的清香味,比起荷叶来说,味道应该也不会差特别多,完全可以作为一个替代品。

而做叫花鸡外面包裹的那层泥土,最好不是要用河边那种软软潮湿的泥土,因为那种水边的泥土,因为长期被水浸泡,里边的细菌比较多,而且味道也有点难闻。

最好是选用一处比较干燥的地面的泥土,然后直接用水和成泥巴,干燥一点的地面泥土会比较的干净,刚好他们附近的这块空地的泥土土质应该就是很合适做叫花鸡的。

用剧组给他们配置的工兵铲将泥土上层的一些草和石子之类的铲平了,然后就可以挖取干净的泥土了,将挖好的泥土放在一旁地面上,然后再砸碎,之后放上一些水,用手慢慢的将泥土揉成那种不干不湿的泥巴。

泥巴,林星河可是从小就开始玩的,而对于如何用水和成不干不湿柔软的泥巴,他也有着丰富的经验。

其实和泥巴这个东西可比和面团要简单许多,这种泥土没有面团的粘度那么大,操作起来也比较方便。

宋越打着手电筒,看着他在这里揉搓着泥巴,知道对方是想要用这个泥土来做叫花鸡的外皮,可是他看着看着,就发现有点不对劲,因为林星河居然就直接玩起了泥巴。

林星河来回的摔打了几下泥巴之后,然后就将手中的泥巴整理成一个长长的小火车的造型,然后在上面又加了一层的车厢,这样看起来的确就像是一个小火车了。

眼看着林星河似乎逐渐的忘记了自己的目的,他倒是没有那么扫兴的打断对方的乐趣,毕竟看林星河玩的好像挺开心的,他看着心情也莫名的有些美好。

为他的目光落在了林星河的脸上,然后发现了对方嘴角处流露出的那一抹笑容。

笑容非常的纯净,给人的感觉,真的很像是一个天真的孩子,宋越也没有想到,林星河居然会因为这种事情玩得那么的开心。

他看着对方的脸,发呆的想着,忽然就发现了一件事情。

虽然他手电筒的灯光是照着对方的手,但是那个光线刚好也可以让他看到林星河的脸颊,他刚好看到了对方的眼角下面,因为刚才摔打泥巴,而喷溅了一些泥水在上面。

宋越看着看着,突然就忍不住伸出了手,似乎是想要将帮他将眼角的泥水污迹抹去。

他伸手,朝着林星河的脸颊靠近,在手指靠近对方眼睛的时候,就看到对林星河忽然闭上了眼睛,睫毛也在轻轻的晃动。

宋越依旧没有停下手中的动作,而是直接将手指头落在了林星河的眼角下面,他的手指轻轻地擦拭了一下,就将他眼角的泥水抹去。

他的动作异常的轻柔,在轻轻地擦拭完对方的眼角之后,又觉得并没有擦干净,反复的用手指轻轻地揉搓了几下,最后满意的将手离开对方的脸颊。

林星河本来因为宋越的手靠近他的眼睛,下意识的闭上双眼,然后他就感觉着有什么东西落在了自己的眼角下方。

宋越的手指有点儿微冷,慢慢的在他的眼角下面反复的磋磨,动作也是极为的轻柔,这让他的心跳不由开始砰砰剧烈的跳动起来。

宋越的触碰,其实让他有点儿紧张,林星河不由会想起之前,自己似乎也曾伸手去将宋越脸上的血迹抹去,也不知道宋越的心里是否和他现在一样紧张。

林星河觉得他这个紧张应该是正常的,毕竟他这个脸又不是经常被别人摸,敏感一点也很正常。

林星河想到了这里,缓缓的睁开眼睛,刚好就看到宋越将手收了回去,同时也看着他说了一句话。

“你的脸上刚才有点泥水,现在没有了。

林星河当然不用想也知道,宋越的手指落在他的脸上是有原因的,而在听到对方的解释之后,更加松了一口气,他觉得刚才自己的反应有点不对劲。

他刚才是在干什么,脸上甩到了泥都不知道。

哦,他刚才是在玩泥巴。

他这么大人了,居然还在玩泥巴?

想到这儿,他顿时觉得非常的羞愧,自己居然忘记了正事。

林星河然后手里的泥巴全部聚集在一起,然后说道:“泥巴弄好了,我去弄叫花鸡,哥你可以继续把这个地方的泥土再挖成深一点的坑,大概半米多就可以了,待会儿叫花鸡就放在里面烤。

宋越闻言点了点头。

林星河回去把一些芭蕉叶洗干净,然后将四五片芭蕉叶交叉着放在一起,然后将已经腌制的差不多的鸡肉放在上面,在用芭蕉叶将其包裹起来之后,又用他们之前编织的麻绳捆紧了。

要多捆几下,这样可以防止在烤的过程中叶子散开,鸡肉漏到外面去了,因为外面的那一层就是泥土了,鸡肉沾了泥土不干净。

林星河将这个鸡用芭蕉叶裹进,然后拿到了刚才和泥巴的地方,用一层层的泥巴将芭蕉叶整个都包裹住。

他和的这个泥巴恰到好处,刚好可以黏在一起,不会掉落。

而这个时候,旁边的宋越已经挖好了这个半米深的土坑,他也没有客气,继续嘱托宋越道,“宋哥,你去拿一些篝火边的树枝,在这个坑下面生个火堆吧。

宋越点了点头,没有说话,朝着他们后篝火那边走去过去,没一会儿就拿了一些燃烧的树枝过来。

他将树枝放在坑里边,然后又放了一些干树枝下去,很快的下面就升起了一个小火堆。

因为这个叫花鸡的外面包裹了一层泥土,需要持续的高温加热,下面需要多烧一些树枝,再把这个包裹好的叫花鸡放在上面,才不会导致待会儿拿出来敲开的时候,鸡肉半生不熟。

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