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第232章 和面（第2页）

“把我喊出来，你们讨论的怎么样了。”

陆花暖首先要关心一下吃的问题。

云皎月说道：“嗯，我们几个决定下午吃饺子，因为屈大伯下午不是回来吗，正好感谢一下屈大伯。”

陆花暖一听立刻赞同道：“好呀，我也喜欢吃饺子。

但你们怎么都有些愁眉苦脸的。”

“因为我们都不会包饺子……”

陆花暖反应了一下，耷拉着肩说：“我也不包……”

“大家说怎么办。”

“不会做，就现在学呗。

反正时间还早。”

连清说道。

说动手就动手，正好屈正文家的井里还有一块猪肉。

陆花暖自告奋勇要和面，屈正文去请教隔壁牛婶怎么包饺子。

连清和玉宁一个洗菜一个切菜。

丁俊明和云皎月补缺，哪里需要哪里顶上。

连清从屈正文家里找出几颗白菜，大家就决定晚上包猪肉白菜馅的饺子。

屈正文从隔壁牛婶家打听完回来了，先给陆花暖说怎么和面。

“牛婶说和面很简单，面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞。

往小洞里倒入适量的清水。

两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。

用手由外向内，由下向上把面粉挑起。

挑起的面粉推向中间小洞的水里。”

陆花暖连忙喊道：“停停停，除了你刚才的第一句，其他的我都没有听懂。

你能不能简单的说一下。”

“好啦，我就知道你听不懂，专门请牛婶总结了一下。

和面要做到三光“手光、面光、盆光。”

然后和面的时候水多了加面，面多了加水。

你记住了吗？”

屈正文不放心又问了一遍。

陆花暖挥手让屈正文一边去，表示自己记住了。

于是……

真得如牛大婶所说一样，面多的加水，水多了加面，半天陆花暖就是活不成一块面。

玉宁那边剁馅，切菜，拌馅都完成了，站在陆花暖的身边看着她和面。

看着陆花暖把刚开始的一点面活成一盆面，把自己的脸也弄成了大花脸。

陆花暖也快开始着急，看着面越来越多却不知道怎么办。

玉宁走到厨房外，详细地向屈正文请教了一下牛婶教的和面技巧，把每一个步骤都弄懂以后转身回到厨房。

玉宁接过陆花暖的面盆活起面来，开始的时候还很生疏，慢慢地掌握了技巧，做起来还像模像样。

陆花暖惊喜地看着玉宁，问：“玉宁你怎么会和面？还活的这么好。”

“刚刚学的。”

玉宁对着陆花暖笑一笑。

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