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第四十四章 酒店餐饮生意不景气（第2页）

汇报完毕！”

明珠一口气说完了自己想说的话。

明珠的话说得在座的may笑盈盈地望着她，对明珠的工作may一向都很赞赏，更是佩服她的果敢与对上司的忠诚，这也就是may第一眼就看中她的原因。

黄卫东听得连连点头。

在另一边的陈泽民微笑地问道：“怎样才能为客提供优质的服务？明珠，能不能请你提出几点来！”

“据我了解，现在有很几家四星级酒店都在执行‘宾客问卷调查’，我觉得这种方法很不错。

可以通过客人的对酒店的意见来了解到客人的需求，同时还可以监督到各部门的工作是否到位，服务员们也可以通过执行来与客人沟通。

我上次在网上就有看到上海的一家酒店，他们在对客服务方面做得很细心到位。

比如客人自洗的衣物没地方晒，服务员们会帮客人拿到楼顶去晒太阳，下雨天鞋子湿了，服务员们会帮他们把鞋拿去烘干......。

还有，服务员们都会留意每一个在住客人的喜好与需求，并一一记录下来，在客人第二次入住后，服务员们会一一为客人们送至客房。

我觉得这些都是值得我们学习的。

为客提供细节化的服务一向是我们酒店的服务宗旨，要是我们在服务方面再细一点，相信回头率就不止是现在的百分之三十了。”

“很好！”

陈泽民脱口而出，明珠提的这一点与他所想的一致，也是他一直观注的问题之一。

面对才进店不到三个月的明珠，他现在可算是心服口服了。

因为对一个非酒店专业毕业的员工来讲，明珠是特殊的，她在三个月里对酒店的操作已经算是了如指掌，而且思想新颖，有说服力，这不得不令他开始对她刮目想看了。

黄卫陈赞赏地对明珠：“很好！

呆会将你手中的提议稿件复印一份送到我办公室来。”

“大家还有什么意见？请提出来共同参考！”

“在这么短的时间里，推出新菜肴好象有点困难！”

杨丽萍为难道。

“什么叫好象？还有十来天，我等不了那么长的时间，你怎么老慢人一拍？要学会跟随分钟赛跑，，，你在这一周周末就给我，别再拖了！”

黄卫东严厉道。

杨丽萍不敢吭声，圆嘟嘟的脸上青一块紫一块。

“这个张明珠真是害人不浅呀！

简直就是个女妖化身，此人如不除，日后将贻害非浅。”

她咬牙切齿地暗道。

“厦门的旅游业越来越受海内外人士的欢迎了，接下去这两年内将新起几家高星级的酒店。

比如湖里的‘国际大酒店’，‘喜莱登大酒店’，，，大家用心点工作，我们的设施设备是赶不上人家，但在人为的服务方面我相信大家一定能做到。

现在在会议上讲的，大家回去就得按计划进行，各部门加强内部员工培训，加强执行力度......”

黄卫东铿锵有力地对大家道。

散会后，明珠来到大堂，看到林茜茜正好在大堂巡视：“茜茜，现在有空吗？我有事跟你商量一下！”

“哦，明珠呀，我刚好事找你，，，”

“......茜茜，昨天晚上你是不是跟‘闽华酒店’的张汉民说了什么？”

“没有呀！

只是，只是他有问一下我们酒店明年是否有什么指标和工作计划！”

“你说了？”

明珠皱起眉头问道。

“我，我说酒店明年的销售指标是两千四百万，，，，，，”

林茜茜道。

“喔，天啦！

你要知道只要关于我们酒店所有会议上的事都是保密的，就连房价也是保密的，对于其他同行酒店只能透露散客价，，，你这样浅肠薄腹的，以后老大们怎么放心把事情丢给你做，，，”

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