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对面的良记面馆,刚开张的时候还来了一波人流,后来有两小伙子在外头吵架,生生把人流给吸引走了。
为了啥呢?
两小伙本来商量好了一人打一碗炸酱面,两人对半一分,这样两人就都能尝到两家面馆的味道了。
谁知道其中一个小伙吃的停不下来,就把一整碗张烨家的面吃了个干干净净。
另外那个就不爽了,两小伙在路上起了争执。
刚开始路人还觉得这两人挺好玩,不就一碗面嘛,犯得着生这么大的气吗,不过好奇心驱使下,就去问了到底哪家的面这么好吃。
在两小伙你一句我一句的争论下,所有人都好奇的看着对面那家连大名都没有的小店。
有人就想啊,炸酱面谁家不会做啊。
“只是一碗面而已,吵个什么价啊,何必呢,下午再去对面吃不就行了吗?”
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路人都觉得这两小伙实在是有意思,小题大做。
不过,对面那家店传出来的味道又让人产生好奇,其中不少人就本着看看热闹的心情进去了。
然后,就没有然后了。
出来这一传十,十传百的,五十份的炸酱面哪里够卖,还不到十二点就只剩下张烨留给韩佳栋的那一碗。
这大概就是饥饿营销的九零年代版。
没吃到炸酱面的怎么都要尝尝大骨面,有些人甚至连大骨面都生怕吃不到了,一下子跑来吃大骨面的也挺多的。
结果就午市,一共都卖掉了一百五十多份。
到了一点多的时候,还有人往店里头过来,张烨都忍不住:“怎么还有人没吃饭,这都什么点了?”
往日,一点钟以后基本上就没客人了。
她早上起得早,到了一点钟肯定要休息一下,四点钟起来擀面,应付五点钟起来的晚餐时间,但是人流不断的往这头来,她之前擀好的面条未免就不够用了。
大丫看了一眼墙上的挂钟:“不然咱们挂上暂停营业的牌子吧。”
一般,到了下午两点钟以后,就算是客人来了也不招待了。
可是生意刚起来……
张烨强打起精神来:“这样吧,厨房里面还有些面,我先擀出来,如果有客人来了你先招待着,然后把下午要用的面揉好,先放在盆里饧着,两点钟我是无论如何都要去休息了,再就是大骨汤也不够用了。”
擀面很需要力气,尽管她干习惯了也是个熟练工,但是不休息好,到下午擀面都用不上力气,所以下午她是一定要休息个两三个小时才够下午干活的力气。
平常煮的大骨汤也就够两百到两百二十份用。
大丫忙说好。
两点钟张烨上去休息,四点钟起来擀面,就算是这样,最后还没到六点,店里面的五十几分炸酱面和两百份大骨面也都卖完了。
这还没到晚饭高峰期!
不少人还来问,张烨干脆把店门一关,跟大丫两人坐在餐桌边数钱。
一堆的散钞票,小到一毛两毛。
大丫眼睛都直了:“姐,咱今天生意可真好啊。”
可不是么,往日虽然最多卖两百碗面,但那也要卖到七点多,等面卖完,收拾停当了回到家,就九点钟了。
今天还不到六点就关上大门数钱,可是头一遭。
张烨今天心情高兴,可心里也是起起落落的:“咱们先别高兴太早。”
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