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第51章（第1页）

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宋昭:“哟，大家来的这么快啊，下午好，下午好，今天我们要做的菜名字叫做东坡肉，历史来源呢我就不多说了，今天有没有要跟着一起做的家人们？”

「有有有，上次做的把子肉把我都给香哭了」

「香哭了加一，跟着昭昭做，准好吃」

“昭昭，你喜欢什么颜色的麻袋？”

宋昭:“在今天美食开启之前，我先说一个好消息一个坏消息，你们想先听哪一个？”

评论有说好消息的也有说坏消息的，还有说坏消息，退退退。

宋昭：“……”

宋昭：“还是我自己决定吧，坏消息是，因为工作需要，今天直播过后就不知道下一次直播是什么时候了，所以家人们，且看且珍惜啊，想吃什么可以多看看前两次直播回放。”

“啊…”

「昭昭，没了你我要怎么活啊」

「呜呜呜，这真是个坏消息」

宋昭：“好啦，现在来说好消息吧，好消息就是，为了感谢大家的喜欢和支持，我准备给大家搞一次抽奖，中奖人数五人，奖品是我做的菜，给大家真空包装，但是有一点，如果相隔太远，就只能折合成钱打给中奖者了。”

一听奖品是宋昭做的菜，众人一扫刚刚听到坏消息的失落，满屏都在刷礼物，欢欣鼓舞的比过年还热闹。

宋昭：“好，消息说完了，我们开启今天的美食之旅吧，这可是答应了某人必须要做的一道美食，东坡肉的做法不少，我们今天就做其中一种，首先，五花肉准备好，皮不要去掉，我们把祸架上，点火，祸烧热后把猪皮一面在锅里炙一下，这有利于猪皮之后的上色，然后放凉水里把表皮刮干净，切成4厘米左右的方块，把握不好的可以用尺子量啊，不违规。”

宋昭开了个玩笑。

公屏上一片的哈哈哈飘过。

宋昭：“好，把肉都切成这样的方块，我们用棉线把他捆起来，五花大绑就行，然后把砂锅拿出来，在底部刷一层油，然后把洗好切成段的香葱，姜片给铺在锅底，要铺满啊，不要放过任何一个角落，免得会粘锅。”

宋昭动作很快，把姜片那些铺好后就拿来捆好的五花肉：“来，我们把五花肉也放下去，五花肉一定要把皮朝下放啊，切记切记，摆好后我们就可以加料了，把黄酒，生抽，冰糖老抽都一股脑的倒进锅里，开火，我都闻到香味了，你们呢？”

「闻到了闻到了」

“不在家的我，难受，想哭，我也想跟昭昭做。”

「啊啊啊，老板不做人，周末还要加班的我，大哭」

宋昭：“……”

这老板是真不做人啊，这样一比较，卓少凡这个老板就称职多了。

宋昭：“没能跟着做的家人也不用急啊，有回放的，什么时候得空了再做也可以，好，现在祸已经开了，我们把火关小，小火慢炖，至少要四十分钟以上才行，这期间，我再做一道红烧狮子头，就不讲解了，大家可以跟着我的步骤做。”

「昭昭家的厨房好大呀，能同时放两口祸做菜，羡慕」

「昭昭家的厨具也好齐全啊，羡慕死人了」

宋昭：“毕竟我喜欢吃啊，哪能不准备齐全点？”

说完就开始做红烧狮子头来。

宋昭的动作熟练而美观，大家看着宋昭把肉剁碎，团城一个一个拳头大的肉丸子，然后一步一步做成成品，都忍不住咽了口水。

这样的昭昭，偷走，犯法吗？

红烧狮子头好了，东坡肉也差不多了，宋昭掀开盖子，把里头的肉翻个面，再焖十分钟，东坡肉也出炉。

宋昭夹起一块东坡肉在镜头下：“看，这颜色漂亮吧？肉嫩而皮薄，炖的久了非常入味，进嘴后稍微一抿就化开，香糯又不让人觉得腻。”

大家被镜头下那块色泽红亮软糯Q弹的东坡肉勾的不断的咽口水，这也太香了吧。

宋昭：“好啦，今天的直播就到这里，大家也好好享受自己的美食吧，拜拜，到时候我们微博上抽奖啊，请关注微博消息，拜拜。”

关掉直播后宋昭才发现，别墅里的人有一个算一个的都守在厨房门口盯着。

没办法，这香味太勾人了，谁能坐的住？

宋昭得意一笑：“开饭开饭，杨师傅，麻烦你把冰箱里我白天熬的酸梅汤也拿出来，冰镇过后味道更好。”

宋昭盛出他们三人吃的，然后把其余的就给其他人。

宋昭：“来，答应老板你的东坡肉和红烧狮子头，还有酸梅汤，我可都做到了啊。”

卓少凡面上不显，点头，心里都快满意的唱起歌来，迫不及待的尝了一口东坡肉，酥烂香糯，美味到形容不出来。

又吃了一口红烧狮子头，肥瘦恰到好处，里头的蔬菜又综合了肉的腻，真的是舌头都要吃下去的一道菜。

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