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第94章 做橡子豆腐（第2页）

炒了大约半个多小时，看着锅里的橡子粉已经变的浓稠，而且有气泡从水里冒出来，橡子粉差不多就炒好了。

郑小满赶紧把火撤出来，把锅里的浓稠的糊糊全都倒进盆里。

她还用手沾上些凉水，将盆里的糊糊抹平。

本来橡子豆腐是要冷却一个晚上的，不过外面现在气温低，郑小满直接把盆子放在雪堆上。

盆里的糊糊很快就凝结成了块状，橡子豆腐就做好了。

郑小满用筷子碰了碰，手感十分的q弹。

她用刀从中间划开，看看里面的情况。

这橡子豆腐做的似乎有些硬了，应该是水放少了。

于是她又舀了两碗橡子面，这回一碗橡子面加八碗水。

等第二锅橡子豆腐做好了，她切开看了下，橡子豆腐的软硬适中，她就知道这次的水放的正好了。

“爹，爹，你看我做出来橡子豆腐了。”

郑小满开心的朝着屋里喊道。

郑大山很快从屋里走了出来，看着盆里棕红色的块状的东西，“这就是你说的橡子豆腐？”

“对啊，爹，你尝一块好不好吃。”

郑小满切下来一小块放在碗里递给她爹。

郑大山尝了一口眼睛就亮了，“哎呦，这口感还真和豆腐一个样，但是又没有豆腐的豆腥味。”

郑小满也尝了一口，橡子豆腐的口感细腻爽滑，要说和什么比较像，那就是和后世吃的烧仙草很像。

郑大山放下手里的碗感叹道，“没想到这橡子果，竟然能做出这么多好东西出来。

以前咱们算是有眼不识金镶玉，把这好东西全都给浪费了。”

“嘻嘻，爹，这不正好便宜咱们家了么。

等明年咱们都捡些橡子果回来做成橡子豆腐，咱们家可就又要多一种进项啦。”

“呵呵，好好，明年爹的腿就全都好了，爹上山去给你捡橡子果去。”

中午郑清明下了学回来，就看到妹妹又在捣鼓新吃食。

立夏最先跑进厨房，“姐姐，你这又做的啥好吃的呀？”

他看着盘子里的橡子豆腐，这东西他怎么没有见过。

郑小满往锅里倒上一些油，她今天要做素炒橡子豆腐。

她抽空回过头看了弟弟一眼，“这个是橡子豆腐，姐今天新做出来的。

姐先炒菜，一会儿你就知道啦。”

立夏笑嘻嘻的道：“那我先去把桌子摆上。”

郑清明也走进厨房，帮着把碗筷拿进屋子。

郑小满这边快速把橡子豆腐炒好，然后打开一旁的瓦罐尝了下，里面用卤肉汤做的橡子豆腐也好了。

很快两个菜就端上桌，郑大山先尝了尝素炒橡子豆腐，豆腐口感爽滑，这里面又加了一些辣酱，吃起来和麻婆豆腐很像。

立夏先吃了一块炖豆腐，一口吃下去嘴里都是肉香味加上橡子特有的一种清香味。

橡子豆腐嚼着很劲道，他一下子就喜欢上了这口感。

郑清明也尝了一口，他仔细品了品，这橡子豆腐竟然一点苦味都没有了。

立夏现在真是太佩服他姐了，就这么个橡子果竟然能做出这么好吃的东西。

“姐，你也太厉害了，这橡子豆腐比白豆腐还要好吃。”

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