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第六十六章 取酒（第1页）

第六十六章取酒

次日清晨，城门一开，一个小小的身影又跑了出来：“今天呢今天呢？”

今天是张胜当班：“呵呵呵，好叫少爷得知，今天的早饭又卖光了……”

苏油不由得纳闷了：“怎么回事呀？这么多人进城？”

张胜说道：“那倒不是，是砂锅豆汤饭保温不错，口味又好，便有客人让我们给他们船上的亲眷们送去。”

苏油从书包里摸出几个鸡蛋来：“好在少爷我早有准备，剩饭拿过来，今天我们吃蛋炒饭！”

两个老军过来供手：“多谢苏小少爷还想着我们，昨日有些事务，一时没能过得来。”

苏油笑道：“两位老哥以后可千万别再这么客气了，现在我们的鸡毛店开张，就多两双筷子的事情。”

大油下锅炒了一个香喷喷的蛋炒饭，一人盛了一碗，就着小咸菜开吃。

苏小妹说道：“哥哥，这个比昨天的还香。”

苏油这才反应过来：“你怎么天天都来？不是轮班吗？”

苏小妹振振有词：“昨天是第一天跟着来熟悉情况，今天是正式出班担任出纳，情形不同。”

苏油笑道：“你倒是聪明。”

几人说笑了一会，陈田说道：“小少爷，有个消息，不知对你有用没。”

苏油说道：“陈老哥，不管什么消息，有没有用，以后都尽管说来。

你放心，我们不会乱传，就当听个热闹。”

陈田沉重地说道：“小少爷的老成，我是知晓的。

是这样，朝廷命桂州知州余靖经制广南，又改秦州知州孙沔为荆湖南路、江南西路安抚使。

而孙公才至鼎州，复有诏加广南东西路安抚使。

看来前方战事，不利啊。”

郭隆说道：“昨日县尉相召，叮嘱我们外示清闲，内实为备。

城门紧要，更是得小心提防，看来的确有些不妙。”

张藻不由得担心起来，这好日子还没过上两天呢：“小少爷，对我们有没有影响？”

苏油想了半天都没想起来秾智高到过眉山，说道：“叛贼远在广西，朝廷自会派能员征剿，应该没有大碍。

州县所虑，怕是防范未然，警惕我们的西南边，别被人趁火打劫才行。”

郭隆就对苏油竖起大拇指，然后换了话题：“这炒饭的味道可真不错。”

吃过早饭，苏油便进城了，酒坊那边设施已经备齐，还有好大一摊子的事情呢。

不同的酒类酿造，需要用到不同的酒曲，制备方法也各不相同。

黄酒，料酒，米酒，小曲白酒，需要用到米曲，也就是小曲；

黄酒中的一个特殊品种，红曲酒，则需要用到米曲中的一个特殊品种，红曲。

而蒸馏白酒，则要用大曲或者麸曲酿造。

就小曲来说，调配不同的中药配方，少的一味，多的七八十味，可以得到不同味型的酒类。

后世著名的竹叶青酒和绍兴黄酒，那是天差地远的两种风格。

而蒸馏白酒中，麸曲培养方法简便，产量高，但是味道单薄干冽，成酒后还需要勾兑。

然后制曲的过程中，温度不同，高温菌和低温菌的比例就不同，因此酒的口感便也不相同。

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