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第94章 葱姜料酒锅里倒（第2页）

老婆子，也别说我占你便宜，四柱就给你做儿子了吧，反正我看四柱现在也是喜欢你得紧。”

郑沅看到桃儿的表情，打趣道。

段敏敏也反应了过来，这张破嘴，人家桃儿三个以前在段老婆子手下过的什么生活自己又不是不知道，偏说些吓小姑娘的话。

“想得到挺美，拿我这么大一个如花似玉的姑娘就想换你那皮小子，我可舍不得。

你问问桃儿，她肯定也舍不得我这个娘。”

段敏敏伸手拉过桃儿。

“是是是，你们母女情深，我一会就把三妮和慧娘叫进来。”

在两人一唱一和的插科打诨中，桃儿总算露出了笑容。

是呀，娘已经不一样了，她紧张个什么呢。

“来，我的好徒儿，过来，婶子教你做薄荷炸排骨和辣子鸡。”

郑沅干脆称呼也换了。

“首先呢不管我们是做什么肉类，如果不焯水都要洗干净加点佐料腌制，做出来的东西才能又嫩又好吃。

来，你洗这盆排骨，我洗鸡，淘个两三遍就差不多了。”

桃儿听话照做。

“好了，现在可以开始放佐料了。

首先是我们的去腥三件套，葱姜料酒锅里倒。

哦对，咱们没有料酒，黄酒也行，那些老男人喝的烧刀子也行。

盐可以这一步放足也可以等会下锅的时候放，我习惯这会就放，感觉要入味一点。”

“然后放点酱油，八角、草果和花椒舂细倒进来，搅拌均匀，本来是有淀粉更嫩，但是咱们没有就不放了。

你也别问淀粉是什么，我解释不出来，嘻嘻，等以后能弄到我再给你说。

好了，抓拌均匀腌上个一盏茶的功夫。

咱们去扯薄荷去，阿敏，你看着点锅里哈。”

段敏敏朝着二人比了个ok的手势。

不得不说，这后院的薄荷是长得真好，上次掐了那么些做牙膏，现在又长得郁郁葱葱的了，两人很快就掐够了要用的量。

上次说卖冰粉的时候加一点进去，全给忘了，等下次去的时候一定得带上。

回到灶房锅里的油浸肉好了，郑沅把薄荷递给了桃儿让她洗干净沥水，自己拿起锅铲把油浸肉先捞了出来。

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