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115农业学大寨 （第1页）

人群散开，马根生和马支书把领导请去了食堂。

何老师退后一步，笑着问大伙“怎么样，刚才我表现得不错吧？”

何梅梅给他竖起了大拇指，顺便捂着自己的小心脏说“别说，刚才领导那阵势差点把我吓坏了，腿肚子都打抖，还是何老师有勇有谋。”

当然最厉害的还是苏叶，全场对答如流、进退有度，要不是她组织大家一起准备材料，今天肯定要被领导问懵，他们哪里像是来考察的？抛出的问题一个比一个犀利，整得就像来拷问罪犯的。

大伙刚才心里打着突突该不会一言不合把他们抓去当反面典型蹲大牢吧？

顾向前朝苏叶竖起了大拇指，苏叶对顾向前矜持地微微一笑，抬头挺胸地领着经委小组的领导们去食堂。

顾向前到了食堂看了一眼，已经是正午，因为过年的缘故，食堂今天免费供应红薯、玉米馒头，香喷喷的大米饭，每人限领一只馒头，有鸡肉、红烧肉供应，要花钱买但价格却不贵。

食堂的桌椅都是新的，簇新的墙上粉刷着“节约粮食”

、“拼尽一切完成国家交予的任务”

标语。

一切是那么的欣欣向荣，虽然比不上城里工厂气派，但短短一年之内能做到这个地步已经是很不容易，更难得的是上沟村的粮食是富足的，农民伙食好，城里的工厂在这点上远不及它。

队长马根生骄傲地让师傅上饭菜，顺便和大家介绍道“这是盖工厂的时候顺便建的，以后村里的社员可以来吃，不用粮票，平价又便宜。”

肉菜五毛钱、素菜两毛钱，米饭面条一毛钱，各色粉面汤六毛钱，花不了一块钱就可以吃到一顿美味的饭菜。

要是搁外面的国营饭店，一顿不花个三五块都未必能吃到这么实惠的饭菜。

经委的考察小组一共有六个人，刘刚为了远道而来的客人，精心准备了四菜一汤。

虽然只有四菜一汤，却下了一番功夫。

比如红烧狮子头，他用的是养猪场新宰的猪肉做成的，社员前脚刚杀好，后脚就送过来了。

正宗的狮子头讲究三肥七瘦，猪肉剁了近千次，做成的狮子头柔韧劲道，下油锅炸一边再慢炖十五分钟，精华全在丸子里。

响油鳝丝，这是一道苏杭的名菜，讲究油润不腻，肉鲜香浓。

重油宽油做出来的鳝丝却不见油腻，只余鳝鱼的鲜嫩滑腻，因为热油锁住了鳝鱼的水分，但却不能炸糊它，炸糊了就是另一道菜——响油鳝糊，它对火候的把控十分讲究。

一锅金汤猪肚鸡用小边炉小火轻煨，入口的温度刚刚好，温馨的滋味可以适时地抚慰晕车后不适的胃。

倒不是多么珍贵的食材，不过却可以看得出来用心，肉都是最新鲜的、在村子里就地取材，加上刘刚的手艺，让人每一口都能品尝到最鲜的滋味。

祝山在吃饭前随意地问村里人“你们一年能吃几次肉？”

农民们先是一愣，接着认真地掰着手指头数了数春节发了肉一直吃到初五都还有剩，去年从端午开始村里就陆陆续续补贴猪肉了，然后是秋收后、再接着大学生摆酒席……下半年村里盖了工厂那更是数不清了，去盖工厂的劳动力每天都有肉吃，一直吃到厂子落成为之。

“十次！”

有个人响亮地报数。

“记不清喽，反正好多次哩！

咱们村自己养了猪，逢年过节咱自个儿就有猪肉发。”

“报告领导同志，我今年年底靠村里的分红拿了十五斤猪肉，我这辈子都没有拿过那么多猪肉！”

开春后工厂食堂开张，只要手里有钱想吃几顿肉就吃几顿，大伙只要想想便觉得日子过得更是有滋有味，看待领导那眼神愈发火热。

经委的同志听得默默地心想，这群村民的生活水平还真挺不错的。

他们可没有年底随随便便分到十五斤猪肉。

这条件单独拎出来说，上千个村子也挑不出一个这样的。

饭后祝山单独找了苏叶，和她谈“计件制”

，他从计件制里发现了另一条路子，眼下正是兴头正浓的时候。

领导有事要找，苏叶当然舍命奉陪。

她细细地介绍了“计件制”

，“我们村之所以能保证效率，计件制的功劳不容置疑，只有真正涉及自己的利益，大家才会更积极。

我刚来上沟村的时候，发现十个人拔一亩地的草，拔了一天都没拔完。

换了计件制之后，一个人一天就能除完两亩地的草。

如果用上农药，一个人承包一百亩都能干完，刚开始大伙那拼命的程度弄得我们隔三差五要赶人回去休息，我管这个叫‘按劳分配’。”

祝山想，她反映的是一件很实际的问题。

人都有惰性，他们这些年来搞表彰、树立标兵，每年为了完成指标，大费周章弄鼓励制度、开表彰会，可是到头来还不如人家轻轻松松的一个“计件制”

。

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