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食材倒都是平日里能够见到的,只是宋思云改变了做法,都是这时候还没有发掘出来的新方法。
盘龙黄鳝,桂花米粥,清蒸江鲈鱼,爆炒河虾,糖醋鸡片,糯米藕,三杯鸡等等。
都是前世她爱吃的,在这时候做了些改良,更适合现在人的口味。
每一道菜都牢牢抓住了大家的胃口,就连那水果拼盘也仔细搭配了色彩,看起来就让人忍不住伸手。
为了呈现出当日宴席的效果,陈掌柜还将酒水也摆上了。
菜上齐了大家便动了筷子,宋思云对自己的菜谱很满意,王师傅和刘师傅手艺也相当过关,呈现出了她想要的味道。
林氏今日带着永安来了,他吃了几口菜,眼睛亮亮的,一直在夸宋思云和两位大厨。
宋思云被夸得都不好意思了,她端起面前的酒喝了一口,皱了下眉头,“这是什么酒?”
陈掌柜说道,“是张记酒坊的寿泉酒,昨日送来的,和王老夫人的寿宴十分相配,你觉得怎么样?”
宋思云听到张记酒坊,更觉得这酒不行了。
当然,这不是对张婉的偏见,而是刚刚就觉得不好,这酒只能算及格水平吧。
宋思云还是决定实话实说,毕竟这酒席大家都付出了心血,总不能让酒水给毁了。
“酒水也是王家让我们提供的?”
陈掌柜的,“王家的意思是让我们用心搭配,一定要让这桌寿宴出彩,平日里我们就是和张记酒坊合作的,香满楼的酒水全都是来自张记,所以昨日他们送来了两种酒,都是店里的精酿。”
精酿就是这个味道?
宋思云不爱喝酒,之前也没尝过张记的酒,以为他们是高桥镇最有名的酒家,想来是十分不错的,谁知竟是这样。
如果这样的酒都可以在高桥镇出彩,那她为什么不能试试?
宋思云又喝了一口,还是觉得不好喝,陈掌柜也看出来了,忙问道,“这酒有问题?”
宋思云道,“倒是没有问题,就是用到王家的寿宴上有些不合适,王家是县城首富,宴请的宾客也是非富即贵,平日里什么佳酿没有品尝过,宴席上用这个酒,只怕不大够格。”
陈掌柜也这么想过,他其实是想拒绝的,但和张记已经来往多年,这一次这么好的机会,要是不带上张记,只怕要生嫌隙。
张记也想在宴席上出彩,这样他们的名声也会更响。
宋思云见陈掌柜犹豫,便知道他心中作何想法,问道,“陈掌柜,你觉得王家为何找上香满楼?”
陈掌柜说道,“因为香满楼的菜很受欢迎,名声响亮,所以王家图个新鲜……”
宋思云点头,“对,这么重要的寿宴,王家愿意找外面的酒楼来办,本来就是在冒险,也说明王家对香满楼很信任,可张记并没有得到他们的认可。”
“这酒用在酒楼里自然可以,好喝客人会接着买,不好喝下次不要就是了,可王家的寿宴却不能这样,不能有一点瑕疵。”
要不然这次的寿宴香满楼只会得罪人,不会有一点好处。
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