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第79章（第1页）

简修文和刘康民下乡差不多两年了，也是可以回家探亲的，目前观市这边规定的探亲假一年是30天。

有政策上的支持，陈庆国也就同意了两人请假探亲的事。

知青回家探亲，自然是需要介绍信的，陈庆国一直没看到简修文他们过来，还以为他们有了什么变故，没想到在小年的前一天找来。

早就有准备的陈庆国倒是很快开具了两人的介绍信。

而一起来的况叶，也是来找他开介绍信的。

这一次他准备借着送简修文他们，一起去趟县城。

陈庆国听完况叶的要求，也同样没有为难。

这几个月来，陈庆国虽然不常见这位新来的知青，但作为大队长的他却没有减少对知青的关注。

自然是知道况叶的情况的，和简修文他们一样，都算是比较好管理的知青，干活认真也不搞事。

看在这份好管理上，陈庆国也愿意开具这份介绍信。

再说从明天开始，九大队这边就正式不上工了，也没有什么事，况叶要去县城也行。

最后况叶拿着盖好章的介绍信，跟着简修文他们回到住处，他们今天还有得忙呢。

简修文和刘康民计划明天启程，这出发前一天自然有许多事要做。

今年两人回家探亲的事，是早就计划好的。

行李在这之前已经基本收拾的差不多了，今天还需要准备一些路上的干粮。

这个时代外出行走，并不是一件容易的事。

这吃饭就是其中之一，如今购买粮食是需要票证的，列车上还需要专门的票证，而且各个省区的地方票证还不能通用。

这一路上很多人都会准备干粮，以备不时之需。

况叶揣着去县城的介绍信，和简修文他们从大队长家返回住处后，歇息了一会儿就开始制作干粮。

之前计划话的咸菜肉酱，三人如今有时间，就做了两个味道的。

一个是之前三人腌制的咸菜干豇豆，如今已经能够吃了。

从腌菜坛中取出一碗干豇豆，经过近三个月的腌制，它的颜色已经转变的成浅褐色，还带着一股特有的香气。

因为之前腌制的时候放的盐比较多，在做菜的时候，最好能够把它清洗一两遍，淘洗去除过多的盐分，以免到时候吃到嘴里一股齁咸。

干豇豆配上切好的肉片，最好是带点肥肉的肉片，在淋上点菜籽油和匀，直接上锅蒸半个小时，这咸菜蒸肉算是做好了。

另外一道用的不是咸菜，而是泡菜，其中有泡豇豆、泡青菜、泡萝卜、泡辣椒等，反正泡菜坛中有什么，都抓点出来。

剁成肉末的肉先下锅炒出油，之后下入切成碎丁的泡菜，在锅中翻炒两分钟就可以出锅。

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