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第七十七节 水管锅炉与过热器（第1页）

面对这个问题，李志坚再一次的打开金手指，立刻就明白了原因。

这个原因其实不难，就从高压锅开始讲起吧。

高压锅是法国人德尼帕潘在6年发表文章介绍蒸煮器时开始进入现代社会的。

他当时介绍这个东西，是为了让水煮骨头软化。

或者说，当时他从法国来到英国，身为科技**丝，自然是没多少钱的。

加上英国的食物又是欧洲出名的难吃，所以他就鼓捣出了这个玩意儿，用来自己做好吃的解馋。

这个中国人民喜闻乐见的好朋友，它的原理在现代的中国真是妇孺皆知。

那就是低压地区水不到00度就沸腾，唯有高压锅可以让锅内的水沸点超过00度，这样子就煮的快了。

这个简单的自然原理不仅关系着人类的吃喝问题，更关系到人类社会的能源利用问题。

根据我国标准的数据，现代压力锅的压力等级在0000千帕，0千帕和90千帕三个标准。

这个数值换算成大气压，就是7个，个和9个大气压。

可是你们想过，这些压力下，水的沸点具体是多少度呢？50度？200度？

这就需要查阅一个数据，名字叫做水的“相位图”

。

因为水存在着“气体液体”

共存的温度，是一种相位变化复杂的物质，所以要特别制作一个相位图来描述它的沸点不定的行为。

所以有两种图：第一种是三相图，描述了从冰，水到水蒸汽的三种相位变化。

这张图的横坐标是温度，竖坐标是压力。

查阅这张图，可以到在00摄氏度，个大气压，到74度，22个大气压之间，是水和水蒸汽共存的区间。

换言之，在这个压力和温度之下，锅炉里的水不会全部转化为水蒸汽。

这就解释了老黄头的简易高压锅的水蒸汽温度不足的原因。

因为压力只有0个大气压，在这个压力下，水在90度左右开始沸腾，多余的热量只会产生更多的水蒸汽，而不会让汽水混合物的温度升高。

如果要产生更高温度的蒸汽，就要想办法超越这个临界点：74度，22个大气压。

这个临界点，常常用来区分火力发电厂锅炉的性能。

现代火电厂的主要动力工质就是水蒸汽，主要能源转化的场所，就是锅炉的燃烧室和汽轮机的叶片。

如果锅炉产生的主蒸汽的压力高于这个临界点的压力，这个机组就叫做超临界机组。

在欧美发达国家的主蒸汽参数已经高达0个大气压，蒸汽温度50度。

我国的超临界机组的国产化，直到2004年才由华能沁北电厂（河南省济源市）实现。

它的单机容量是600兆瓦。

值得指出的是，虽然都是中国制造，可是设计和技术，都是使用的日本技术。

以日本人的秉性，卖给你20年前的技术，都已经算“给你面子”

了。

相比之下，国外的亚超临界机组在八十年代以前的装机容量也超过了00兆瓦。

因此在很多方面还是有差距的。

那亚超临界机组，是不是就只能产生临界点温度以下的蒸汽了呢？不是的，比如德国贝司巴赫电厂70兆瓦机组的主蒸汽参数，是90个大气压，50度。

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