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等他们吃饱后莫悠然叫来小二,准备结账。
“小二哥,不知道你们这可否需要一道佐料,辣椒。”
莫悠然指了指摆在桌上一青红青红的辣椒。
“辣椒?客人,这事儿我做不了主,不如我找我们钱掌柜的过来,如何?”
小二哥应对自如。
“好,那麻烦你。”
莫悠然点点头。
没一会,掌柜就过来了。
这掌柜看起来非常年轻,高高瘦瘦。
“客人,请问您找我?”
刚才在后院小二和他说一个小姑娘说她想卖一种佐料,不知道是不是就是公子所说的。
“钱掌柜您好,”
莫悠然站起来行礼,“这是家父种的辣椒?不知道掌柜是否感兴趣?我可以现场给大家做几道菜。”
“如此,甚好,甚好!
请。”
掌柜手一挥,引着悠然三人往后厨方向去。
饭点已过,后厨没有那么忙碌,只是气温还是的些高。
几个大厨见到掌柜,纷纷行礼。
好奇打量着一个跛脚男人和两个没有灶台高的女娃娃。
只见大一些的女子从背篓取出一些什么东西清洗,拿了后厨备菜区的两个黄瓜,抓着菜刀,“啪啪啪”
,“剁剁剁”
。
「这是上门砸场子的吗?」
「是要做什么菜?黄瓜怎么啪得这么烂?一点卖相都没有。
」
莫悠然码着黄瓜进菜碟,放点盐拌了一会放在一边备用。
把干辣椒,和新鲜的分别切成不同长短,码进碗里。
又顺了些后厨的腊肉。
将腊肉切成薄薄一片,这云水谣果然不错,这腊肉是标准的下五花,肥瘦相间,刚刚好。
切好五花肉这边黄瓜杀好水,莫悠然洗净双手把盐水倒掉,过了一次凉白开。
分成两碟,加入调好的凉拌汁,再撒上红红的装饰。
起锅烧油,加入干辣椒,炸出香味把热油泼在蒜末上。
“咳,”
“咳咳”
这有点呛。
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