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第81章（第1页）

第八十一章

近些年来，荣国府或者说史氏院子里的午膳很有规律。

大太太带着大儿媳妇和侄儿媳妇侍候老太太用膳。

为了不影响食欲，二太太邢氏和琏二.奶奶秦氏，是不在饭前到老太太这里打转的。

其他人，成亲的都在自己的院子里吃。

没成亲的都在老太太这里吃，当然这个没成亲的，是不包括二房两个庶出子女的。

史氏上了年纪，一时想不到也是有的。

张氏等人自然不会上赶子去说这两人的事情，再一个自年轻的时候，史氏还知道一个道理，那便是想要让庶出子女好好的活下来，就不能让庶出子女扎了嫡出子女的眼，是以很少在人前抬举探春姐弟的。

史氏的这一番想法，看在别人眼里，自然是另一种意思。

都说男女七岁不同席，但也没有那么强烈的要求。

也因此，七岁多和刚要满七岁的宝玉贾芝仍是和姐妹们一起用膳。

席间很多的菜色都照顾到了林家姐弟守孝的身份。

林小弟年纪小，看不出来，但心较比干多一窍的林妹妹却是看得分明。

经过这两天的相处，也没有了一路上的忐忑不安。

心也跟着落了定。

原著中老太太院中的饭菜，是将天下菜肴写成流水牌转着吃，一道小菜茄子七八只鸡来配，一碗汤用模具来做，一个鹌鹑蛋一两银子的奢侈夸张的。

但自从出孝，贾敏出嫁后，史氏院中的饭菜就按着张氏的方法弄着。

将应季的菜蔬，肉类，水果，点心等等，都写成四五个大菜单子。

四个按季节排着的菜单册子。

一个是为了宴席准备的菜单册子。

每页只有两道菜，或是点心。

每顿饭前，或是前一天，身边侍候的人就会将这个季度的菜单子捧上来，请史氏挑捡。

丫头们记下史氏点的菜。

然后传到厨房让人去采买，去做出来。

既免了铺张浪费，也给无所事事的老太太找了点营生干。

“媳妇长这么大，还从没有在外面的酒楼里吃过饭。

听说那里的菜品，都是制成了单子，让客人去点的。

媳妇就想着，咱们家倒是也可以将菜品，点心都制成单子。

每日吃什么，用什么，都自己来点，岂不是比让下人们作主来的强？”

史氏一听，也觉得有趣。

出了孝，闺女嫁了，孙子还小，她正觉得没意思的时候，有点什么话头，都想着要试一试。

今天正好有这么一出，便绝定让张氏去设计一些个来。

哪知道话刚落，张氏便示意跟着来的小丫头将制好的菜单拿出来。

“媳妇哪能让老太太等着，早就先制了出来。

老太太若是喜欢，咱们便用上，若是不喜欢，咱们再改。

若是嫌麻烦，就丢到一旁去。

岂不是媳妇的孝心。”

张氏是个雅致，有才学的。

她弄出来的菜单也是非常精致的。

薄竹子刻了梅兰竹菊的花样做页面。

里面都是硬厚的洒金纸。

一页分上下两部分。

每部分最右侧留有一条，是写了菜品名字，然后是用工笔画画出来，又按着绣样的方式添了色的菜品小图。

最左侧才是烹饪方法和使用过的食材。

最最用心的地方，却是在每道菜的最下角，标上了一行菜品味道，可配什么茶点等等。

“媳妇想着，那些厨房的人，虽然都是厨上的老手了，但对于食物搭配方面，可能还欠上几分火候。

不说远了，就前两日，厨房送上来了一道冰皮绿豆糕，竟然给配了一碗咸汤。

真真是...。

所以媳妇想着，还不如咱们自己配了来，吃的舒心。”

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