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第183章 不用选择（第1页）

第183章不用选择

“不能，不能，犯法的事情肯定不能做。”

说到犯法的事，众人自然而然的就想到了劳改犯。

大家的视线不自觉的转向了徐大平兄妹的方向。

徐大平兄妹俩知道大家不是故意的，但就是这种不自觉的视线，才让她们更加羞愧。

因为她们的父亲，确实是因为犯了错误，被抓去劳改的。

随即众人又立刻反应过来，不自然的将视线移开。

“好了，既然已经决定要做这个买卖了，那我们就开始学做糖炒板栗吧。”

为了缓解尴尬氛围，唐瑜赶紧招呼众人，开始学习做糖炒板栗。

这本就是今天他们几人聚在这里的目的，一时间大家都忘记了刚才那一瞬的尴尬，开始跟着唐瑜站起身来。

唐瑜指着刚洗好的板栗说：“我们这里，菜刀只有一把，你们就轮流使用吧。”

又朝着徐晓兰说：“晓兰，你先来。”

徐晓兰最先站在了砧板旁。

唐瑜拿起一颗板栗示意，“为了板栗更容易熟和入味，我们要先横着切一刀。”

唐瑜将板栗放在砧板上，示意徐晓兰开切。

这道工序，平常给板栗脱壳，就会做到。

徐晓兰很熟练的就在板栗上横切了一刀。

唐瑜拿起那颗板栗，继续说：“这道口子不能太大，也不能太小。

切小了影响入味，切大了，炒的时候，板栗里面的水分会蒸发，影响口感。

晓兰，你再切几个，就让他们切。”

徐晓兰做惯厨房的事情，这个事情简单，还是让几个不常下厨的男人多试一些的好。

唐瑜准备的板栗也不多，四人轮流切，每人也切不了多少个。

看切了有一半后，唐瑜就让先暂停给板栗开口了。

“糖炒板栗有很多种做法，比较简单的有两种，第一种，是先用水将板栗煮熟。”

这一步，大家都会，就不需要唐瑜指挥了。

平时大家做板栗，都是先脱了壳，然后放水里煮开，将板栗烫一烫后，板栗肉上的那一层皮，就容易剥了。

像现在这样，直接连壳带皮的煮，确实不多见。

板栗下锅后，唐瑜就让几人继续给剩下的板栗开口。

等板栗煮熟，剩下的板栗也早已经开完了口。

“把这些煮熟的板栗捞出来沥干水分。

另起了一锅，加水煮糖水。

水不要太多，能把糖化开就行。”

等糖水煮开后，“把煮熟的板栗倒进去，不停的翻炒，一直将水分炒干，炒出焦糖的香味，就可以了。”

唐瑜全程在旁边指挥，没有动手，张爱华则是主动担起了烧火的工作。

陈旭则是自顾自的，坐在桌旁，翻看着小说。

翻炒这道工序，几人都没准备让徐晓兰上手。

不过才是第一锅，大家都感觉挺轻松的。

等到焦糖的香味传出，最不关心这锅糖炒板栗的陈旭，却是第一个出声的。

“好想啊，这锅是不是差不多了？”

唐瑜懒得理他，“好了，再继续炒一会，炒到板栗壳发亮，就可以了。”

见唐瑜她们都不理自己，陈旭也不着急，反正做好了，肯定不会少了他的一口吃的。

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