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第七章我想和你亲近些（第5页）

注意到沈清迟惊愕的神情，慕端尘让空中的气剑停下来。

"

没有，就是跟我想的不太一样。

"

原本是打算拿来烤r0u的，这麽薄的r0u只能煮火锅了。

把处理好的蔬菜放进滚水里煮，沈清迟又加了些调味，尝试过味道没问题後才回头处理烤r0u。

"

烤r0u原来是这样吗？"

看着沈清迟在火炉旁边各固定了一个y字型的木头，并在两个y之间横放一张铁网，以前和师门烤r0u都是拿竹签cha在火边烤，现在还能这样？

"

这是我看书上的作法，帮我看着别烧焦。

"

拿了张小椅子给慕端尘，沈清迟用筷子把油多的r0u先放上去，接着把筷子交给他。

"

嗯。

"

看着肥油往下滴，发出嘶嘶的声响，底下的火势越发强烈，慕端尘觉得有些新奇，他从未这样子烤r0u过。

迅速的切葱和一点辣椒，再加上一点麻油和蒜末，沈清迟迅速的处理好酱料放在旁边，再搅拌一下火锅加入鱼r0u就差不多了。

"

应该差不多了。

"

拿着另一张椅子坐到慕端尘身旁，沈清迟用小刀切开狼r0u，里面已经熟了。

"

真快。

"

以前总是要等上一段时间，这种烤r0u方式居然这麽快速。

"

你嚐嚐？还烫着，你小心点。

"

沈清迟夹了一块，沾上酱料後放到碗里给慕端尘试试看味道。

"

挺好吃的。

"

和平时的料理吃起来不同，外层微焦，里面嚼起来软一些。

"

我把鱼r0u捞起来了，来涮r0u吧。

"

鱼r0u要是煮太久会散掉，沈清迟把鱼r0u放进碗里後，拿起慕端尘切的那盘r0u，真的切的很薄，而且每一片都是同样的厚度。

"

涮r0u？"

什麽意思？

"

火锅还是滚的状态，这时候温度很高，可以让这种薄薄的r0u片马上熟。

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