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第64章 雨天的大锅炖（第2页）

沈家树听着她俩的对话，笑得直抽抽。

“姐，你变了。”

沈秋秋拿脚踹他，“你走开。”

雨越下越大，沈秋秋心里不免有些焦躁，担心地里的草莓苗。

她以前很喜欢下雨天，雨落在玻璃上的敲打声莫名让人心安。

现在听着雨声，却莫名的不安，只盼着这烦人的雨可以早一点停。

沈爷爷看着她坐立不安的样子，笑着劝她道：“放心，那些小苗苗苗又不是纸做的。

这点风雨不算啥，不会有啥大问题的。

经了这场雨，反而是好事。”

沈秋秋点头应了一声。

在农事上，爷爷是行家，他说没问题，就一定不会有问题的。

沈奶奶看了看外面越下越大的雨，到处湿答答的。

便提议道：“咱中午炖腊排骨吃吧，炖上一大锅，就着炉子吃，热乎乎的。”

农村的大锅炖其实跟火锅差不多。

阴雨天吃大锅炖再适合不过了。

沈家树第一个响应，“行啊，奶奶，多放点萝卜干一起炖。”

农村人都喜欢晒干菜，干蘑菇，干笋条，干豆角，干萝卜。

冬天拿来炖肉吃，比肉都香。

干萝卜炖腊排骨就是沈家树最爱吃的一道菜。

干萝卜会很好的吸收汤里的油脂，而且吃起来没有一点油腻感。

煮的时间越久，干萝卜和腊排骨的香味就越融合的好，单单闻到香味就会胃口大开。

沈奶奶笑着道：“好嘞，就用干萝卜炖。”

看了一眼墙上的时钟，十点十五分了，沈奶奶便起身去了厨房。

腊排骨得多炖一会儿味道才能出来，这会儿下锅，十二点半差不多就能吃了。

沈秋秋也起身跟着去帮忙。

她做饭的手艺一般般，但烧火打杂的功夫却练得炉火纯青。

大锅炖其实不用大锅，而是用的小铁锅，围着炉子边煮边吃。

沈秋秋从耳房里把冬天烤火用的小火炉找了出来，顺便还拿了些木炭。

二十多分钟后，沈奶奶把腊排骨处理好了；沈秋秋也终于把小火炉升起来了，炭火劈里啪啦烧得正旺。

铁锅里掺上一大锅水，倒入腊排骨和泡好的萝卜干，再加入一点姜片，这样小火慢炖就行了。

大锅炖里，最好吃的是蔬菜。

就像吃火锅一样，各种喜欢吃的蔬菜都可以往里放。

沈奶奶从橱柜里找了一包干粉条泡上，家里还有芋头和土豆，就是没啥绿叶菜了。

这个倒是方便，门口的菜地里就有。

“小花，你看着火，我去菜地里拿点菜。”

说着，沈奶奶就要往外走，沈秋秋连忙拦住她。

“奶奶，菜地里全是泥，滑得很。

还是我去吧，我动作快，一会儿就回来了。”

沈奶奶也没和她争，交代道：“行吧，那你穿我的雨靴去，戴着斗笠，把蓑衣也披上，慢一点。”

沈秋秋武装齐全，拎着个菜篮子出了门。

雨水洗涮过的菜地，各种蔬菜都变得水灵灵的，格外新鲜翠绿。

菠菜、小白菜、豌豆尖、香菜、香葱……

沈秋秋每样都拿了一点，装了满满一篮子。

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