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怀揣巨款离开王家,赵清虎彻底放松了下来。
有惊无险啊!
不过,打铁还要自身硬,在这古代想要过得安安稳稳也不容易。
无权无势,随随便便整一些东西,立马就有人找上门来寻麻烦。
骑着驴去了猪肉铺,让赵清虎有些意外的是,他竟然看到了猪网油。
“朱老哥,这是谁家的猪养的这么好,竟然有猪网油。”
“嘿嘿,稀奇吧,两百多斤的肥猪,才出了这一张猪网油。”
猪身上,有四种油,其一就是猪板油,最多最肥;其二就是肥肉里面的油脂;其三就是猪花油,是小肠外面的保护油脂;其四就是这猪网油。
猪太瘦,一般是没有猪网油的。
唯有大肥猪,这网油才是成型的。
不吃科技狠活的猪,能养到两百多斤,的确是肥猪,难怪出了一张这么大网油。
看到这猪网油,赵清虎脑海中想到了一道美食。
古代调味料稀少,想吃点好的,还真有些困难。
“这猪网油我要了,另外来二十斤好肉。”
家里新鲜猪肉不多了,该买一些回去。
又去了一趟百草堂,弄了一些香料。
小茴香、肉桂、八角,药铺都很齐全。
比划着那猪板油的大小,赵清虎又买了四只鸡。
在镇口等了将近一个时辰,三郎他们才卖完豆腐前来汇合。
“大哥,怎么样了?”
赵清牛性子急,见了赵清虎就忍不住开口询问。
“安心,没事了,路上说。”
把事情从头到尾说了一遍后,众人也都松了口气。
好在,王员外愿意出手。
不然的话,对于他们庄户人家来说,县城里面陈氏豆腐坊也不好惹。
“爹,王员外说不让陈氏豆腐坊的人来清水镇做生意,那咱们家的豆腐是不是能送去酒楼、食肆了?”
赵三郎则是兴奋道。
如此一来,他每天送来镇上的豆腐,绝对能增加一倍。
赵清虎点了点头,“送吧,明天你们来镇上就能去问问。”
到家后,见到了囫囵回来的众人,大家都松了口气。
两个小舅子,还有大姨夫,两个妹夫还都留在了豆腐坊,就是担心他们出事。
这一点,赵清虎还是挺感动的。
大手一挥,让谢娘子整些好吃好喝的,中午大家吃一顿,下午再把豆腐挑出去卖。
虽说,卖豆腐的黄金时间是早上跟上午,但是,下午也不是卖不出去。
“大郎你把这四只鸡杀了,二郎你去竹溪弄些荷叶回来,十几张就好。”
夏日正是接天莲叶无穷碧的时候,竹溪岸边也是有一些荷叶的。
“剩下的你们也别闲着,老三、老四你们去弄些黄土回来。”
看到猪网油,赵清虎就想到了叫花鸡。
香料他都弄回来了,今天中午就要尝一尝,叫花鸡下酒。
四只鸡宰杀清洗干净,鸡杂拿给谢娘子处理,整鸡赵清虎放了盐、酱油,塞了香料、姜片在鸡肚子里面,给他腌制了起来。
等差不多了,荷叶黄泥也都回来了。
用猪板油包裹整鸡,再用荷叶包裹,干的湿的都行,用草绳捆起来,开始糊泥,弄好了滚一遍糠皮。
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