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“谁说炒饭一定要用隔夜饭才最好了?今天我就给你露一手。”
唐王说着就打开了米袋,开始一边淘米一边继续说道:“这要做出隔夜饭的效果,一定要掌握好水分,还有就是火候,所以就不能用电饭锅,只能自己蒸才能达到最好的效果。”
唐王接着把淘好的米,放到蒸锅里,接着开口道:“当然如果能放一些鸡油的话,效果会更好一些。”
唐王说完打开了火,盖上盖子后,继续说道:“这个米饭大概要蒸四十分钟,所以你要忍耐一下。
对了,你家有没有木盆?”
“要哪个干嘛?你要给我洗脚吗?”
娜扎笑着反问道。
“用来给饭降温,和驱除水份,这样炒出来的饭,才能晶莹剔透有弹性。”
唐王开口解释道。
“啊!
炒个饭还有这么多讲究啊?可是我们家没有啊!
可不可以用别的代替啊?”
娜扎想了想回应道。
“那我去买一个,你们这附近有没有超市?”
唐王开口问道。
“有是有,可我总觉得那是泡脚用的,能不能换别的东西啊?”
娜扎有些不情愿的说道。
“胡说八道,别说以前,就是现在也有很多人,用木盆盛饭。”
唐王无奈的开口道。
“要不我去前面的酒店去借一个吧?我在他家看过那种盛饭的木盆。”
这时娜扎的助理开口道。
“啊!
那真是太好了,那就麻烦你了,要不还是我跟你一起去吧?”
唐王道。
“不用了,很快的,你还得看着饭呢!”
助理开口拒绝道,接着不等唐王回话,就连忙走了出去。
唐王见状就和娜扎回到了客厅,接着又聊了一些关于节目的事情,没多久助理也把木盆借了回来,然后又主动的去清洗木盆。
米饭蒸好以后,唐王就把米饭倒进了木盆里,然后用木铲不停地翻动起米饭,直到米饭的温度和水份,都差不多的时候,唐王才打了六个鸡蛋,不过只留了一个蛋清,剩下的只留下了蛋黄。
“这个平时还是少吃,胆固醇太高了。”
唐王接着开始放上炒锅,点火放油搅拌鸡蛋黄,然后在油开后,下入三分之二的鸡蛋,翻炒一下后,放入米饭和剩余的鸡蛋,继续翻炒,最后又适当的,加了些盐和味精,又爆炒几下才出锅。
唐王把炒饭盛出来后,摆在了餐桌上,娜扎先是闻了闻,然后马上开口道:“哇!
真的好香啊!
而且,还这么漂亮!”
“那快尝尝吧!
小心热啊!”
唐王笑着说道。
娜扎闻言也赶紧拿起汤匙,崴了一口,然后闭上眼睛,一副非常享受的表情道:“真是太棒了,这是我这辈子,吃过最好吃的饭了!”
“呵呵!
要不要那么夸张啊!”
唐王也非常开心的说道。
“等一下啊!”
娜扎接着拿出了几个小碟,然后每个小碟里,放了一点点炒饭,接着对众人道:“你们也尝尝!
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