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膳房专管早膳的是早就起来了,分出两个大灶专烧热水,门前半人高的大肚子铜壶排了一溜,里面全是烧好的滚水。
各个阿哥院里的小太监早就两人一队的排着过来提热水回去,侍候主子们洗漱。
早膳备的多数是粥和面点,大锅粥全都是昨天下午就熬上去的,熬到现在豆子都开了花,米都熬出了油,香浓油滑。
面点从饽饽到馒头到咸馅的包子,甜馅的糕饼,五香的、芝麻的,素的有豆腐、青菜、香菇、鸡蛋,荤的有猪肉、羊肉、牛肉、虾仁,有蒸的,煮的,烤的,炸的。
从南到北,香的、辣的、甜的、咸的、鲜的下粥菜应有尽有。
各色小菜,各院主子爱吃的那一口也都备齐了。
膳房的老太监姓刘,另有一个姓牛的和一个姓马的。
刘太监是总管,什么都一把攥,牛太监管牛羊猪狗鸡鸭鱼,马太监管酒水和五谷。
一大早的,牛太监就去了庆丰司,他要盯着那边给他们阿哥所膳房送的东西是不是鲜活。
这边只有刘太监盯着,马太监站在他身后。
早膳后阿哥们都要去上学,这一顿看着简直,其实最要紧。
等热水提的差不多了,刘太监站起来走到院中,等着各院主子们叫膳。
马太监紧紧跟着他,也眼不错见的看着院子门。
谁知道刘太监下去谁拿这一摊呢?马太监有上进的心,自然巴不得多从刘太监身上多学点,其实他巴不得把刘太监的皮剥了披自己个儿身上,刘太监四十多年的脑子啊,里面该有多少东西啊,他要能有他这脑子可就什么都不用愁了。
刘太监心知肚明,马太监和牛太监的目光都快把他从头到外连心肝脾肺肾都照清楚了。
顶着身后的一次次瞄过来的眼神,刘太监心道小子,你还早的很呢。
他看了看天时,算着时间应该差不多了。
四阿哥坐到上书房里时,外面的天还没亮。
师傅来之前他们要先温书,一群兄弟开始摇头晃脑的背那一百二十遍。
四阿哥嘴里背着,心里却想起了刚才的早膳。
他从小到大用的膳从来都不是自己点的。
小时候是奶嬷嬷和主管太监点膳,他们给什么他吃什么。
在皇额娘那里时,也是皇额娘给什么他吃什么。
比较起来,奶嬷嬷和主管太监点的东西比较齐全,而且几乎都是一样的。
有蛋有奶有肉,有饽饽有饼有糕。
而且奶嬷嬷是江苏人,年纪也比较大,口感偏甜软。
他小时候奶嬷嬷最爱给他吃猪油白糖馅的元宵,大概是觉得小孩子就爱吃甜的吧?主管太监可能觉得阿哥都爱吃肉,所以每顿必有肉,而且是大块的肉。
只是制式的膳食看久了就失去了胃口,后来他再看到那相似的膳桌就半饱了。
皇额娘给的东西更精细些,一样点心七八种料都是少的。
就是再精细的东西,吃到嘴里也就两种味:好吃的和不好吃的。
反正他是吃不出来放了珍珠粉和加了茯苓粉有什么区别。
只是皇额娘给的,他总要表现出感激涕零和从来没见过的新奇。
时间久了,他对能讲出一大通来历的菜也没有兴趣了。
等搬进阿哥所后,苏培盛多少会看些脸色,所以他的膳桌上一些他不爱吃的东西渐渐都少出现了。
可是苏培盛太绝对,他今天嫌羊肉做的膻了,到明年膳桌上都不会有一块羊肉。
四阿哥心里暗暗骂他蠢,不知变通。
于是强迫自己不露出喜好,吃到什么都是一张脸,免得这蠢才把膳桌都搬空了。
等额娘给了格格后,他又开始跟着格格们的口味用膳。
宋格格温驯的几乎没有脾气,喜欢甜辣的菜式。
可大概苏培盛指点过她,所以她那里的膳桌总是显得很奇怪,要么寡淡的没有一丝味道,要么清淡的跟和尚吃的一样,她自己爱吃的甜辣味的却再也没吃过。
后来他偏爱李氏时,宋氏开始吃李氏同样的东西。
等福晋进门后,她就开始跟福晋吃的一样。
福晋的口味如何他还不知道,因为福晋用膳总让他想起奶嬷嬷和主管太监,每次都是一大桌,上面什么东西都有,几乎看不出任何偏好。
所以,今天早上在膳桌上看到黄瓜炒鸡蛋、清炒芹菜和黑木耳拌圆葱,还有旁边那一小碟的咸鸭蛋配蒸饼,他就知道这不是福晋的菜。
他看了一眼苏培盛,他的头都快低到胸口了。
哼。
这估计是李氏的菜。
是她孝敬的?不会,她不会这么大胆刺福晋的眼。
那就是苏培盛自作主张了。
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