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"
别急,别急啊,各位老板!”
阿克故意卖着关子,手指头在围裙上不住的蹭着,"
心急吃不了热大肠头!
"
说着,他将那段大肠稳稳当当的放入青花海碗中,淋上一勺红艳艳的卤汁,油亮的肠段立时就像穿上了一件水晶外衣,在夕阳投射中照出诱人的光芒。
"
阿克家的肥肠没说的,正兮正,就是这个味儿!
"
正坐在墙角根说着话的这位,显然是常客,只见他连大拇指都竖了起来,"
肠子洗得干净不说,吃起来还有韧性……"
边说,他边狠狠的咬下一口,肠衣"
噗"
的一声在齿间绽开,油脂顺着下巴滴在盘子上,香味瞬间溢了出来,光看上一眼,就显得格外的香。
隔壁桌上的小孩儿馋得舔了舔嘴唇,却被一旁的大人拎着耳朵拽走,嘴里还在嘟囔着:"
阿爸,明天我考一百分,你就来买啊……"
恰巧这时,一个戴着超粗金链子的老板模样的老食客,点名要最贵的"
黄金肥肠头"
。
阿克二话不说,捞出最粗最亮的那段大肠头,浇上双倍的卤汁,末了,还不忘了在肠段上点缀了几片嫩白的蒜头片。
那老板迫不及待的嘬上一大块,又掏出手持录像机:"
真材实料啊这是,我得拍给杭州那帮哥们儿看看!
"
尽管已经走过了阿克家的店铺,林夜寒还能闻到有几缕卤香,在空气中悠悠打转……
此时,天色尚明,除了阿克家的卤香,万寿巷里到处飘散着白蒙蒙的蒸汽,好几家饭摊主已经从青砖缝里抠出些空间,支起半褪漆色的条案或是直接将猛火炉子贴墙架好,开整自家的拿手绝活。
远远的看见一胖婆老娘正蹲在巷口石头台面上揉面,案板边的搪瓷盆里漂着西红柿碎,红得像浸了血水,她家的番茄蛋汤独步温州,难逢对手,她手工做的猫耳朵(面疙瘩)也是润滑Q弹;再隔壁是阿振老板家,小铁锅里的猪肝片在炉膛猛火中正滋滋作响,肥油迸溅时像撒了把碎金子似的,别说是吃了,光看着就眼馋……
再走过去,就是瘦猴子豪哥家的腰花摊。
三个人逛到这儿的时候,案板上的蓝边搪瓷盆已经摞得比人高,掀开盖布,盆里整整齐齐码着月牙状的腰花,只见又瘦又高的店主豪哥正挽起袖管,在案板上飞刀如蝶,刀尖划过粉红腰花的瞬间,"
嚓啦"
一声脆响,比隔壁小店的铜锣声还清亮……
"
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