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这里可没有温度计，宁竹又是一个对灶上活不熟的人，到了这一步就要拜托卞含秀了。

卞含秀也二话不说，撸起袖子就上，她围观了全程，都是对这最后能做出来什么样的成品颇感兴趣。

最后在卞大厨的严格把控下，豆汁在铁锅中“咕嘟”

冒泡，逐渐变得粘稠，等到勺子挑起来时黏糊拉丝的时候就可以了。

如今天气热，等面糊自然放凉还不知道需要多久，宁竹索性就将其放在泉眼里降温，让它能够加速凝固。

“好了，这样就成了，等过一两个时辰就能吃了。”

几人的表情都有些将信将疑，宁竹有过多解释。

这种炎热的时候，没有人能够抗拒凉粉的魅力，吃上了一口，保准会爱上。

下午时分，太阳逐渐落下，天气也变得凉爽了起来。

季元武搬出梯子，准备开始修补屋顶破洞的地方，季新承就帮忙打下手。

以前家中的屋顶都是季元武在修补，早就已经是轻车熟路，他自己和好泥浆，是挨着破洞的地方，一一补上。

如今天气热，要不了多久就能干透。

等到屋舍大大小小的漏洞补得差不多的时候，镇在泉眼里的豆浆也在逐渐凝固。

两个时辰后后，原本流动的面糊已经完全变成了果冻状的凉粉，透着淡淡的黄色，看着就很清热解暑。

宁竹陶罐取出来，洗干净手，往表面洒了些水，手轻轻一捏，凉粉就从陶罐中脱落而出，落到案板上。

她伸手戳了戳光滑弹嫩表皮，然后发话道：“可以开吃啦！”

宁竹刀起刀落，将凉粉切成均匀的细长条块，装入碗中。

她扒干净一头蒜，将剥好的蒜瓣切成碎末，又用石臼碾了一些花生碎，切入红艳艳的小米辣，按照个人口味放了些盐、酱油、醋、香油。

宁竹给每个人都分了一碗，只有宁荷的没有放小米辣。

宁荷也是个小吃货，对着新奇的食物早就期待许久了，捧着陶碗，迫不及待的夹了一口塞进嘴里。

然后她蓦地睁大了眼睛，凉粉几乎不用咀嚼就碎开，带着豌豆特有的清香和蘸水霸道的香气，顺着喉咙滑下去。

宁荷指着那一碗凉粉，小脸上写满了惊喜，声音因为满嘴食物而含糊不清。

“唔唔好吃！”

第43章进山救人

“这么好吃？我也来尝尝。”

卞含秀被宁荷夸张的表情逗笑了，自己也夹起一筷子颤巍巍的凉粉送入口中。

然后就说不出话来了。

季新桐见她半天不吱声，筷子却停不下来，心中还是有些顾虑，不由出声问道：“阿娘，好吃吗？”

“好吃！”

说话的不是卞含秀，而是已经开始盛第二碗，用实际行动证明有多好吃的季元武。

他的额头上已经沁出细密的汗珠，却还是大口大口地往嘴里送，辣得直吸气也不肯停下。

眼见众人都吃了起来，季新桐也闭眼吃了一口，颇有些视死如归。

凉粉入口的瞬间，酸辣鲜香在舌尖炸开，牙齿轻压便碎成小块，还没回过神来滑嫩的凉粉便已经进了肚子，只留下令人回味无穷的滋味。

季新桐眼睛一下就亮了起来。

一时间，灶房里只能听见吞咽的声音。

爽滑冰凉，有滋有味，凉粉瞬间捕获了所有人的芳心。

虽是辣了一身的汗，可是辣得爽快，辣得通体爽泰，暑气也顿时消散。

季新桐被辣得都说不出话，喝一口凉水解辣，缓过来些，又忍不住又夹了一筷子。

季元武是个怕热的人，对凉粉极为推崇。

他一口气吃了三碗还意犹未尽，捧着肚子，嘴里不住赞道：“这叫凉粉的东西好吃，原料还不贵，赶明儿我们可以多做一些，一天吃三顿吃我都不嫌腻。”

“我也可以吃三顿！”

宁荷向来都是最捧场的那个。

她的碗已经见了底，宁竹担心她吃太多会积食，不再给她加了，小姑娘只能眼巴巴地看着其他人吃。

季新承向来不贪图口腹之欲，吃相最为文雅，但碗里的凉粉消失的速度却不比任何人慢。

他微微点头，放下空碗，朝宁竹拱了拱手：“宁大厨手艺极佳。”

宁竹笑着说：“这还不算最好吃，等我有时间去买齐配料，再做点秘制辣椒油，美味更上一层楼。”

“好好好，我等着。”

季元武已经开始期待了，还说道，“不然你告诉我差些什么，明日我去县里正好就一起买回来了。”

宁竹一想，也不是不行，就把炼制辣椒油需要用的都说了出来。

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