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第8章（第2页）

明朝科学家宋应星的《天工开物》说，&rdo;吟商颂周雅之间，若作酒醴之资，麴蘖也古来麴造酒，蘖造醴。

后世厌醴味薄，遂失传。

则并糵之法亦亡&rdo;（翻译：在诗经中的商周两朝，如果要作酒或醴，必然要使用麴或蘖古代麴造&rdo;酒&rdo;，糵造&rdo;醴&rdo;，后人不喜欢醴的低度数，所以用&rdo;糵&rdo;造醴的造酒法就失传了）。

当然，商朝应该也有一些水果酒或乳酒，但并非酒品的主流。

白智看那个温酒的&rdo;斝&rdo;，大不了就是一斤左右。

一轮酒毕，也不剩多少了。

白智心想，难道不过如此？不过白智想错了。

在纣王敬完酒之后，侍者在纣王以外每一席前方都摆上一个呈满酒的斝，燃上松脂火苗，然后在殿前陈列出十个酒坛，白智认得这叫&rdo;卣&rdo;。

白智看这些卣，大约是一卣三斤。

也就是说，侍者预计在场的人至少都得喝上三斤！

白智暗暗叫苦，空腹灌酒是酒桌上的大忌，而且已经跪了约半个小时，双腿都已失去知觉。

等一下必要出丑。

正在白智担心时，一排侍者为每席再献上一盘食物，白智一看大喜。

商朝人真是懂喝酒呀！

青铜盘上是一个呈满浓汤的陶碗，由香味判断，这应该是方才煮鹿肉时大鼎熬出来的肉骨汤，另有三个小碟，一碟烤黄豆，一碟切细的生脍鱼片与一碟木耳拌蔬菜。

这都是下酒的菜。

白智心想：&rdo;书上说纣王常作长夜之饮，看这阵势，这酒席短不了&rdo;。

正在拈量酒席份量的时候，跪在白智面前的大汉突然站了起来，他身旁的一名侍者立即送上一个酒爵。

大汉看起来比白智还紧张，他望了纣王一眼。

纣王对他点了点头。

于是大汉回头使了个眼色。

白智这才发现每张席的后方都站着一位侍者，手里捧着呈满水的陶盆。

大汉在盆中洗了洗手中的爵，又用侍者臂上的干布细细擦干，然后拿起他面前的斝，在酒爵中斟满酒。

而后走到白智的面前，双手奉上。

白智连忙想要站起来接这爵酒。

但是双腿一麻，站不起来。

他只好仍保持跪姿，但尽量挺直上体，双手上举接过酒爵。

白智的运气不错，因为这就在无意间尽了商朝的礼数。

古代这叫作&rdo;跽&rdo;，等于今天的跪受。

大汉显然很感满意，他用手做了一个喝的姿式，白智大概也猜到这是种敬酒，于是一饮而尽。

旁边的侍者立即接过空杯。

大汉从袖中掏出一小卷布，双手递给白智，白智展开一看，上头端正地写着&rdo;大师胥余&rdo;。

白智肃然起敬，眼前这位大汉正是后来朝鲜的先祖，纣王的太师箕子！

白智福致心灵，他灵活地运用箕子的方法，站起身向站在旁边的侍者要了一个酒爵，也依样画葫芦地斟满酒，双手捧到箕子面前奉上，箕子也是一&rdo;跽&rdo;接过，以悲壮的姿态一饮而尽。

白智心里暗笑，不愧是韩国人的先祖，敬酒抢第一，被敬酒也像个拼命三郎般猛灌，但酒量就是不怎么样！

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