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天一热,别说嫔妃,连厨娘们用?膳都少了。
赵溪音曾挨个询问厨娘,嫔妃们的饮食情况,虽有?减少,大部分还算能吃的下,她便让厨娘送膳时加了一份冰镇汽水,情况倒是能好上不少。
宣妃属于情况比较严重的,一到?大暑天几乎什么都吃不下,盖因当年怀三皇子时伤了身子,吃什么都觉得腻味,每年夏天都能瘦个好几斤,等到?冬日再慢慢滋补回来。
赵溪音细细看去,果然宣妃已经瘦了一圈,身材都没?那么丰腴了。
胖瘦倒是其次,关键是人难受啊,用?不好膳,吃什么都反胃,这样的日子确实不好过。
“这哪行啊,一点想吃的都没?有?吗?”
她不禁担忧地?问。
宣妃仍旧苦笑着摇摇头。
朱遇原本正在作画,听到?赵溪音和母妃在谈论?膳食,赶忙凑过来,扬起小脸说:“赵司膳,我想吃海菜包子。”
赵溪音和宣妃同时被逗笑,果然是小馋猫,寻着味儿就?来了。
宣妃笑骂:“小厨房知道你爱吃海鲜,日日采买海鲜食材,想吃让小厨房做,这么热的天儿别劳烦赵司膳了。”
长春宫小厨房的厨子生怕自己失业,日日研究三皇子吃了什么,知道朱遇喜欢吃海鲜,便立刻开始做清蒸海鲜,以表示自己还有?用?。
至于其他的海肠捞饭啊蟹黄面啊这些膳食,就?亲自去司膳司请教赵溪音,甚至还带着礼品上门,态度倒比先前玉嫔小厨房的厨子谦和得多,因此?赵溪音也愿意指点。
宣妃解释说:“小厨房的厨艺不如你,但经过你的点拨,味道也能入口,昨日做的蛎子海鲜汤,三皇子喝了两碗呢。”
朱遇却说:“可还是不如赵司膳做的好,若赵司膳能亲手做给遇儿,就?好了。”
这些日子接触下来,赵溪音对朱遇也有?一些了解,这个小朋友,乖巧是很乖巧,现在也逐渐变得开朗起来,却也是个很有?目的性?的孩子,比如这句话,便是想央求她做海菜包子呢。
她蹲下身,拉着朱遇耐心说:“天气热,宣妃娘娘吃不下饭,我想给她做些能入口的膳食,三皇子是孝子,应该体谅母妃对不对?”
朱遇还在犹豫,宣妃听到?后?连连推诿:“不必麻烦,赵司膳若是有?时间,给遇儿做包子吧,我吃不吃都行。”
赵溪音眯起眼:“娘娘,您又这样。”
这话朱遇不懂,宣妃却懂得,她又打算牺牲自己,成全孩子了。
她苦笑一下:“我只是、觉得没?必要。”
赵溪音正色:“有?必要,娘娘自己的喜好,什么时候都是最重要的。”
朱遇也犹豫好了,仰头说:“遇儿先不吃包子了,跟着吃母妃喜欢的食物!”
赵溪音笑道:“三皇子真乖。”
“那好吧。”
宣妃有?些羞涩地?笑了笑,生了儿子这些年,她早已不是生活的主角,现在被两个人捧在中间,还真有?些不好意思,但心里确实非常动容,“那就?有?劳赵司膳了。”
赵溪音回到?司膳司,就?开始着手准备午膳,她要做的膳食是清凉爽口的朝鲜冷面,面汤中可以加冰块或者冰沙的那种。
凉依第一个围上来,只要赵溪音出现在灶台旁,她一定第一个上前学习。
“师父,你要做什么?需要我帮忙吗?”
“做冷面。”
赵溪音也没?客气:“牛上脑肉一斤,焯水去浮末。”
冷面,又是一种没?听过的食物,凉依立刻净手挽袖,开始照做。
凉依的手艺赵溪音丝毫不怀疑,让她牛肉焯水去浮末,她就?一定能挑出最好的牛上脑,浮末去得干干净净。
有?这个徒弟在,赵溪音做什么都很省心。
她自己则切了萝卜、葱段、生姜……一股脑放进煮肉的水中,顺道和凉依闲聊:“徒儿,在司膳司的日子比起在江南,是不是乏味了许多?”
锅中煮肉的水咕咕冒着热气,随着料汁的加入,清水变成褐色,牛肉开始上色。
凉依摇摇头:“我觉得司膳司更有?意思,新晋御厨才?来月余,就?经历了好几桩惊心动魄的事?,比江南有?意思多了。”
她说的是和尚膳监抢端午御粽子、做东瀛美食给洋使团下马威,和雪糕收回年中赏银事?件……每件事?她都以为要认栽了,而后?司膳司力挽狂澜,赢得很漂亮。
虽然波折横生,但确实比在江南时更有?趣味。
赵溪音笑说:“你倒是个爱折腾的。”
凉依要不是个爱折腾的,就?不会大老远从江南跑来京城,连李国相都是用?“京城御厨厨艺高超”
的幌子才?把人骗过来的。
“但我在这里确实跟师父学到?了很多菜式。”
她开始掰着指头数,“东瀛菜肴、海鲜菜肴、还有?雪糕和今日的凉面,我都是第一次见,若是被我传到?江南,我肯定名声大噪,到?时候就?是江南的第一名厨了。”
凉依只是暂住京城,迟早要走,要回到?自己的江南老家,她小心翼翼地?问赵溪音:“师父,如果我将来离开了司膳司,你会不会觉得我是白眼狼啊,偷学您那么多厨艺,然后?去江南收揽名声。”
这也是很多正式师徒之间的矛盾,教会徒弟,饿死师傅,有?的甚至还反咬一口。
“你想传就?传呗,我不介意名声是谁的。”
赵溪音说得很随意,她是真不介意,这些菜式本身也不是她首创的,不过也是站在巨人肩膀上摘苹果,她会做的菜还多着呢,凉依学这几道菜对她来说几乎没?有?影响。
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