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第126章 鱼腹里的刀光（第2页）

“看鱼鳃，鲜红饱满，无粘液异味，是活力充沛、离水时间极短的特征。”

他声音不高，却带着一种不容置疑的专业力量。

然后，他拿起测温枪，对准鱼身几个关键部位——鱼腹、鱼背、鱼尾内侧。

“中心温度，零下五十六度。

体表温度，零下四十五度。

温差控制完美，证明运输和暂存环节温控无波动。”

测温枪屏幕上跳动的冰冷数字，清晰地呈现在镜头特写下。

最后，他拿起一个便携式水分检测仪，刀尖在鱼腹处极其小心地取了一丁点几乎看不见的样本，放入仪器。

“鱼肉含水量检测，”

几秒钟后，仪器屏幕亮起，“76.8%，处于顶级冰鲜蓝鳍最佳区间，证明无反复冻融，细胞结构完好无损。”

每一个步骤，每一个数据，都像一记无声的重锤，砸在那些质疑“晚屿”

冰鲜品质的流言蜚语上！

直播间里只剩下惊叹和疯狂的“666”

刷屏。

展示完毕，江屿放下仪器，重新握紧了柳刃刀。

他沉静的目光落在巨大的鱼身上，像是在进行一场庄严的仪式。

“现在，解体开始。”

刀锋落下！

没有一丝犹豫，精准、流畅、带着一种冷酷而优雅的力量感！

锋利的刀刃沿着鱼颈中线切入，切断主神经，快、准、狠！

紧接着是放血，刀口位置、角度、水流冲刷的速度，完美得如同教科书！

鲜红的血液顺着导流槽汩汩流下，鱼身在瞬间完成了最后的生命谢幕。

剔骨，去皮，分离赤身、中腹、大腹……江屿的动作行云流水，大开大合却又精细入微。

宽厚的脊背肌肉在无菌服下绷紧，带动着手臂沉稳有力地挥动。

刀刃贴着鱼骨游走，发出细微而清晰的“沙沙”

声，如同最精密的仪器在运作。

晶莹剔透的赤身肉（Akami），如同红宝石般纯净；脂肪纹理如霜降般美丽的中腹（Chu-Toro）；以及那油脂丰腴、呈现出诱人粉白色的大腹（O-Toro），被完美地分解出来，躺在雪白的冰盘上，散发着海洋最纯净的鲜甜气息，毫无腥气。

直播间彻底疯了！

打赏的特效几乎淹没了画面！

＞“给大佬跪了！

这刀工！

神乎其技！”

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＞“看饿了！

这色泽！

这脂肪纹路！

绝了！”

＞“这才是顶级食材该有的待遇！”

＞“周家那些B级垃圾货色，给江老板提鞋都不配！”

江屿心无旁骛。

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