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第63章 像过年一样（第2页）

蕨根浅好挖，葛根深且盘根错节，苏步成、村老们这些男丁去挖。

找到分叉叶的葛藤掀开，顺藤找到根，奋力刨，刨了一米多深的坑，露出比成人手臂还粗的葛根，几十岁的老头们像孩子一样欢呼。

以前只略知它是药材，葛麻可纺织，竟不知它还药食同源。

看到胖嘟嘟的葛根，恨不能抱着亲两口！

山坡上到处是惊呼声，地里的汉子们听得心痒痒，恨不能也去参与。

小小村子，消息传得快，像长了翅膀一样，没几分钟都知道办村学、做蕨根、葛根粉的事儿。

“葛根只挖粗的，没长大的留着，待来年长大了再挖。”

苏樱担心大家一高兴，来个斩草除根。

“省的、省的！

后面还有那么长的日子，哪能一下子弄光？每年还要靠它剥麻织葛布呢！”

妇人们笑道。

农人除了交税粮，还要交一定数量的布匹，麻布、葛布、丝绸，根据当地情况调成品种、数量。

这些布匹不是随意织，有长、宽、密度要求，验收不合格的不收。

上好的丝绸在那个时候还可当货币流通。

两个时辰不到，装着蕨根、葛根的背篓下山，倒在溪边。

高氏带着另外一群妇人等在那里，开始清洗。

来来回回背了好多，高氏叫人带话，太多了，洗不完。

山上的人才意犹未尽的罢手，抬眼一看，山坡上的地不知不觉翻了一大片。

大家在溪边说说笑笑，小山一样的蕨根、葛根洗出一背篓，就背回去一背篓。

杨大郎、裴三郎几个壮汉丢下手里活儿，来帮忙。

大木槌一锤又一锤，将石臼里的蕨根打成溶浆，取出倒入滤布中包住，木盆里加清水不停搓揉，褐色汁水流出。

反复几次，直到再无褐色汁水流出。

木盆里的浑水倒入大水缸沉淀，搓揉过的蕨根渣可沤烂做肥料。

葛根差不多同样的操作步骤，只是过滤时用滤架，因为葛根很大，手搓不动。

村长家院子里挤满了人，像过年一样，大人孩子、男男女女都来了。

“阿樱，这水这么浑，真能出粉？”

大家看着满满七大缸褐红色的汁水，好怕空欢喜一场。

“当然能，明日这个时候，第一遍沉淀就出来了，到时就能看到分层。”

苏樱淡定道。

果然粉葛易出粉多，七大缸，蕨根那么多才堪堪搓出三缸，等量的粉葛搓了四大缸，还多了半缸，村长把自家的水缸拿出来装的。

“好啦，剩下的交给时间！

明日倒掉渣水，再加清水沉淀，后日倒掉水，就可以把下面的淀粉取出来晾晒。

晒干后就是蕨根粉、葛粉，收起来可以保存许久。

可开水冲泡吃，也可做成面条。

面条不易折断，耐储存，可做菜亦可做主食。”

苏樱介绍道。

“就这么简单？”

众人问。

以为很复杂的加工过程，却不想这么简单，他们竟不知道、

想来也是，富贵人家，谁会关注穷苦人才吃的这些东西？

“当然！”

苏樱点头，“咱们农闲时多做一些粉条，拿去售卖，还能赚钱。”

“这东西有人买吗？”

众人觉得自己吃没问题，但售卖…

富人看不上、穷人舍不得。

自己挖来加工不好吗，谁会浪费这钱？

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