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在这豪华的聚会里,叶书怡看到了一个老熟人。
李云江穿着一件纯白衬衫,领口的两颗扣子随意解开,露出精致的锁骨,懒散又迷人。
袖口微微折起,露出一截精壮紧实的小臂。
此刻,他正一手挽着位妆容得体的女孩,一手拿着酒杯,自如地和何家人谈话。
叶书怡现在的身份是宴会厨师,倒也没有去打招呼。
今天要做的糕点是雪糕麻糍、抹茶软酪、桂花酒酿麻薯条、小青团冰豆花、冰雪冷元子和青提水晶糕。
叶书怡把原材料准备好,先做第一个。
麻糍,以小火炒熟糯米粉防黏,加入糖、牛奶、水,搅拌得均匀顺滑即可。
随后,她把这面团放入微波炉蒸熟,放入熟粉轻拍,再用模具按压出精美形状。
接着,把雪糕球包入麻糍里,表面分别放不同的小料,比如花生、朱古力、芒果、珍珠、马蹄爆珠、椰果……
麻糍柔软弹牙,带着韧性,雪糕入口即化,丝滑绵密。
宾客还可以根据需要,自行选择口味。
抹茶软酪则用糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉、牛奶和黄油做好软酪皮,随后以奶油奶酪、细砂糖、抹茶粉、淡奶油和牛奶混合均匀作内馅,放入冷藏。
它的口感糯叽叽,冰冰凉凉,把清香抹茶和细腻奶酪完美融合。
叶书怡还用刻刀在外皮雕出好看的花纹,搭配乌龙茶,整体美得不像食物。
桂花酒酿麻薯条,则是擀好椭圆形的麻薯皮后,放入以酒酿、桂花干、淀粉混合而成的馅料,收口朝下放置。
一口咬下,酒酿的醇厚微醺和桂花的清雅芬芳便在齿间蔓延,甜而不鼾,清润醉人。
“这位小姐,你这糕点技艺,比老鲁都犀利呀!”
在叶书怡斜对面炒菜的老许师傅惊奇地说。
老鲁是那位临时有事的厨师,他老婆买六合彩中了五百万,现在要和一个刚毕业的男仔在一起。
这种有钱踹掉老公的行为激怒了老鲁,现在他无论如何都要去讨个说法。
临走前,他特意交代老许,要留意一下临时来的厨师,不会的指点一二。
老许自然满口答应。
“我之前学过一点,这个还好啦。”
叶书怡谦虚地说。
这对话声音不大,却也引起了其他厨师的注意。
他们一看,皆露出惊艳之色。
这糕点摆盘,不但形状好,配色也好,清清爽爽,勾人食欲。
靠近,连空气都是甜丝丝的,却不会腻。
这年纪轻轻的女糕点师,自信而从容,且厨艺不凡,格外吸引人。
有人就说:“我看着,你怎么这么眼熟呢?”
“我也有这感觉。
靓女,你是哪家餐厅的厨师呀?”
“是不是厨艺大赛碰过面?”
他们疑惑,努力回想。
“你们这鱼一样的记忆,这么好看的人都记不住。
这是本届厨艺大赛的冠军叶小姐呀!”
有人认出来,便点醒他们。
叶书怡没说话,只是笑了笑,算是默认了。
一语惊醒梦中人。
他们又看了几眼,可算想起来。
都怪上班,上到记性都差了。
众厨师眼里的惊艳变成了敬佩,原来这就是冠军呀。
难怪这么厉害,非同凡响。
“叶小姐,你真是年轻有为!”
“叶小姐,这宴会由你来当糕点师,我可就放心了。”
“叶小姐,你介意我在旁边看着你做糕点吗?想学习一下。
我今天那工作很轻松,已经完成了。”
“人靓手艺又靓,前途无限!”
原本安静准备宴会食物饮料的厨房变得夸声一片,甚至还有厨师要把自己儿子介绍给叶书怡。
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