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兜齿河狸们送来的莲藕很嫩,洗干净之后也没有什么疤痕,乔希就不削皮了,反正吃进肚子里一样有营养。
把后腿肉处理干净,清洗掉上面的污渍血渍,乔希又挖了一块新鲜的嫩姜,洗干净之后放进铁盆里,等待路过的大黑鸟帮忙剁肉,她是越来越懒了,剁肉末这种麻烦事,她是一点也不想干,只想交给棕头鸦鹫。
“呼噜~”
小星星比乔希更快发现棕头鸦鹫的身影,早早就跟乔希示意了。
“棕棕,快下来帮我个忙!”
乔希站起来朝棕头鸦鹫挥了挥手。
“呱呱?”
“帮我把这块肉和这小块姜剁一下,肉不要剁太碎,姜可以剁碎点,到时候就不会吃到姜块了。”
乔希兴致勃勃地指挥着。
棕头鸦鹫歪了歪头,不知道乔希又想做什么奇怪的东西了。
不过看见这只它看着长大的大笨熊,它就知道了,一人一熊老是凑在一起研究好吃的。
按照乔希的吩咐,棕头鸦鹫完美的完成了这份任务,但它不喜欢姜的味道,剁完就准备离开。
“棕棕,你不要走,等会儿一起吃藕饼夹肉!”
棕头鸦鹫摇了摇头,它不喜欢吃这些奇奇怪怪的东西捏!呱~走了。
双翅一展就飞走了。
切,给你傲娇的,等我做出来香死你。
乔希腹诽道。
不过,看向小星星,乔希又笑了,还好她还有饭友。
小星星已经开始馋了,期期艾艾地看着她。
虽然吃过了,不过这个藕饼夹肉做好了随时想吃就可以拿出来吃,她就算饱着也想做出来尝尝。
把棕头鸦鹫剁好的肉末和姜末混合均匀,加上调味料,第一次吃这种兔肉,乔希不确定有没有异味,就放重了点,肉馅搅拌均匀就可以了。
莲藕切厚片,中间再来一刀,不要切断,用筷子把搅合好的肉泥塞进去,一个个抹光溜。
然后就可以来调和面糊了,要想藕饼夹肉好吃,外层的面糊也不能少。
取来一碗麦面,简单调和了一下,就做成了浓度合适的面糊,不稀不稠刚好好。
把藕饼放进去洗了个澡,挂上面糊,乔希起锅烧油,等到油温合适就把藕饼放下去小火慢炸。
火不能太大,会把面糊炸焦了,造成外面糊了里面还生着的情况,也不能太小,不然炸半天炸不透,具体的温度就靠乔希自己掌握了。
刚下锅,油炸食品特有的香味就被激发了出来,乔希等到藕饼定型之后,再轻轻的翻动,上下炸均匀。
旁边的小星星已经控制不住口水了,半蹲着呆呆地看着锅里金灿灿的藕饼,也不怕滚烫的油溅到它身上。
“呼~噜“好香哇!
乔希轻轻戳了戳成型的藕饼夹肉,看见里外都熟透了,夹起来过滤了一下油,吹吹,然后递给了小星星。
“怎么样?”
乔希期待地看着小星星,它一口就把藕饼夹肉干掉了,都没看见它嚼。
这尝到味道了吗?
不过小星星马上瞪大的绿豆眼告诉她,味道应该还不错。
“呼噜~”
小星星猛地站起来,仰天长啸,好香!
然后眼巴巴地看着乔希,伸出硕大的熊掌向她讨要更多藕饼。
肉多,莲藕也不少,还有一大盆没炸好的呢,给小熊过过嘴瘾倒是足够的。
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