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第173章（第2页）

烤鸭皮的时候，就和面准备做荷叶饼，幸亏之前在店里有做过春饼，姜筱筱对这个步骤还算熟悉，不过她擀的不是圆形皮，而是一张稍微厚一些的方皮。

荷叶饼上锅蒸熟，然后切成长方形放在一边备用，之后姜筱筱将刚才腌制好的鸭肉洗掉多余的盐，先将留着白色脂肪那一面在平底锅里煎出油，然后反过来煎鸭肉。

鸭肉煎好之后拿出来也切片，然后调整成和刚才荷叶饼一样大小的长方形，然后将黄瓜去皮，切薄片，也切成一样大小的长方形放着备用。

锅内剩余的油，姜筱筱用来熬了一点葱油，和甜面酱混在了一起，闻起来有一股葱香。

其余的东西都准备好之后，烤箱里的鸭皮也烤好了，色泽金黄，油光发亮，切开的时候还脆脆的，姜筱筱同样将鸭皮也切成和之前几样食材一样的长方形。

时间快到了，姜筱筱把荷叶饼放在盘子上，刷上一层葱油甜面酱，然后放上一片黄瓜，黄瓜上放一片鸭肉，最上面放上鸭皮，改装后的烤鸭就做好了。

稍作装饰之后，恰好赶上最后一秒，随着钟声敲响，三个人都举起了手，示意作品完成。

作者有话要说：　　煮方便面的时候打一个鸡蛋，再撒一点芝士真的超级美味。

不吃方便面的话可以买熊本拉面，那个也超好吃的！

和芝士超级搭！

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第80章蟹宴

放在盘子里的新式烤鸭形状规整，一个个小小的长方形，层层叠叠，最上面的烤鸭皮看着就格外好吃。

姜筱筱往旁边看了一眼，钟佳瑶做的是油封鸭，周芸做的是脆皮鸭配甜酸酱，看起来都还挺不错的，最后一场比赛竞争果然激烈。

周子岚说道：“姜筱筱，你先上来。”

姜筱筱有些紧张的端着盘子放到评委席上，周子岚用叉子戳了戳烤鸭皮，然后叉起来又打量了一下，这才放进嘴里，点点头：“嗯，鸭皮香脆，鸭肉煎的火候刚好，非常嫩，葱油酱也不错，这道菜你第一次做？”

姜筱筱点点头：“我其实想做烤鸭，但是来不及，所以就用了这个方法。”

周子岚没再说什么，让她下去了。

弹幕里大家也都在讨论着。

“钟佳瑶那个油封鸭看起来好好吃的样子啊，鸭肉好像很嫩哦，摆盘也很不错。”

“我有点好奇姜筱筱那个新式烤鸭是什么味道诶，还是第一次看到这样的烤鸭。”

“周芸的脆皮鸭感觉挺一般的，这样的话，冠军就在姜筱筱和钟佳瑶之间选了吧？”

“我选姜筱筱，她那个烤鸭是第一次做诶，感觉能在现场直接想出来一个新菜色真的够厉害的，没有提前试做，然后看几位评委表情，味道还不错。”

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