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27 第二十七章（第1页）

二十七

“每个人都会有机会抽到的，好了，现在我要正式开始进行直播了。”

苏然说着走到已经放置好各种配料的灶台边，拿起在市场上订购的锦鸡的鸡胸肉。

“你们看，这是锦鸡鸡胸位置的肉。

鸡胸肉，是锦鸡身上最大的两块肉，生长在胸部里侧，形状像斗笠。

而且鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，滋补养身。”

苏然将放置在盆里的一块鸡胸肉展示给大家看，满满的肉在盆里堆成尖。

“现在我需要用刀背在肉块上敲打，不需要太用力，只需要将肉拍松就可以了。”

苏然一边说着一边用刀背轻轻敲击着鸡胸肉，还需要分神看弹幕。

路人，“播主为什么要敲肉啊？”

路人，“感觉这样做好有趣的样子。”

路人，“如果是我，一刀下去桌子都会裂开了。”

路人，“又看见一个说大话的。”

路人，“前面的那个是个傻子吧！

你在学校没有学习力的控制吗？这是必修课好吗？”

“这样做的目的是为了将肉块里的纤维敲断，使肉的口感更加细嫩。

在稍后腌制的过程中更容易使咸香的味道浸入肉中。”

苏然选取了一条问题回答道，“不过，也可以省略这一步，对食物成品影响不大。”

说话的时候苏然手里的第一块鸡胸肉已经处理好了，她给麦子下达指令让麦子按照她刚才的步骤处理剩下的肉块。

苏然调整了一下摄像头，对着直播间里的观众说道，“因为时间原因，麦子会帮助我处理剩下拍打的工艺。

那么现在我要做第二个步骤，将鸡肉切丁。”

路人，“主播家里的机器人好旧啊！

是几十年前的一款吧？”

路人，“是37年前产的家政机器人，型号为jz-7308，我是机器人研发师，不会认错的。

这款机器人在十年前就开始回收淘汰了，没想到主播家还在用这一款。”

路人，“还需要手动给他下达指令才会做动作，播主，你家在哪里，我送你一台最新款吧！”

苏然没想到大家的注意力都集中在她家麦子身上了，看到弹幕上的评论立刻摆手拒绝的说道，“谢谢大家关心了，麦子从小就陪在我身边，前段时间刚刚送去维修。

他现在就是破旧点，平时帮助我很多。”

路人，“播主开心就好了。

毕竟陪在自己身边那么长时间，有感情了。”

路人，“也是哎！

我上军校后小时候一直陪着我的保姆机器人被管家送去销毁了，回家总感觉缺少点什么。”

路人，“有时候陪在你身边最多的反而是机器人，呵呵，也不知道现在怎么了。

有些人孩子生不出来，生出来了却不放在心上。”

路人，“不要太偏激了！

只是个别家庭。”

路人，“到其他地方讨论这些问题好吗？这里是美食直播间。”

苏然看到话题越跑越偏，有点好笑。

愣了一会儿才无奈的将直播拉倒正途上，“制作鸡米花时，切的肉丁不需要太大，能够一口一个的大小吃起来是最爽了。”

苏然集中精力三下两下将手里的鸡肉切成均匀的小丁，随后将麦子已经拍打好的肉都切成丁放在透明的水晶盆里备用。

“下一步就要将切好的鸡丁进行腌制了。”

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