钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第277章 山泉（第2页）

于是，成筐的冬笋，一对对的野兔子，五彩斑斓的野鸡，还有山上结的野果子，经过霜的拐枣，苦楝子都送到了罗家。

“不是什么好东西，给孩子们尝尝新鲜儿！”

他们这么说着，态度无比诚恳，李向东心里很感动。

不过是从他身上赚了点小钱，大家就像是承了他多大的恩情一样，恨不得把所有好的东西都捧到他眼前。

李向东拿一串拐枣吃着，和给他们送拐枣的大爷闲聊天，“安叔儿，咱们这山里有没有泉眼啥的？”

安叔儿抽口旱烟，“那咋没有呢，咱山上别的不多，就是水多。”

罗洪开接话，“山上的那些小溪流的源头都是泉眼。”

“那有没有比较甜的泉眼？”

山上小溪的水他喝过，是挺清冽可口的，可是并没有达到李向东心里的预期。

为什么要找清甜的泉眼呢？

这事儿还要从绿意永酒说起来，李向东不太想把酿酒的秘方拿出来贡献给大队，他想等政策放开了后，自己建个酒厂。

一则，绿意永酒是张家的祖传秘方，这里面应该有大姐和外甥女张焕的份儿。

二则，好酒用好水，李家坡那儿的河水根本酿不出来好喝的绿意永酒。

上辈子他喝过豫省的绿意永酒后，就有老饕点评，“水上面差点意思，太硬了，不够柔。”

这位老饕在品酒上颇有造诣，他曾经说过一个传说，这绿意永酒本来是一位酿酒师傅在年老归乡后无意中酿出来的，用的是豫省红蓼做的酒曲，配上川西山间的山泉，出来的酒入口绵柔，口感清甜，兼具南北特色，与众不同。

所以啊，用豫省山间的水，出来的酒就是不对味儿！

这山与山不同，一个清秀，一个硬朗，这山间出来的泉水也各有特征，所以酿出来的酒口感上也会有区别。

酿酒，高粱，小麦，水，还有酿酒过程中的微生物菌群这几大因素对于酒的口感都是非常重要的。

就像茅台酒离开茅台镇，即便用的是茅台酒厂的酿酒师，茅台正宗的酿造工艺、技术及生产设备，就连窖池内壁的土石，也是从茅台镇搬运而来的，可这样酿出来的酒也不是茅台酒。

罗洪开沉吟片刻，“没有特别甜的泉眼吧……”

安叔儿突然一拍大腿，“还真有一个！”

李向东瞬间双眼放光，“在哪儿，在哪儿？”

……

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。