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第16章（第2页）

&esp;&esp;明明是好简单的蛋炒饭，方珑自己也会炒——以前周涯炒饭的时候她就在他旁边晃来晃去，步骤和调味学到足，可做出来的蛋炒饭还是和周涯的有些不同。

&esp;&esp;至于具体是哪里不同，方珑也道不明。

&esp;&esp;正好店里来了客人，周涯去厨房忙了会儿，再出来时方珑已经一个人干完大半盘炒饭了。

&esp;&esp;他皱了皱眉，走过去敲了两下桌子：“差不多得了，哪有人大晚上的吃那么多饭？也不怕睡觉时硌胃啊？”

&esp;&esp;方珑实实在在地打了个饱嗝，把盘子往外推了推，免得自己抵不住诱惑：“剩下的打包？明天我用微波炉热一热，中午能再吃一顿。”

&esp;&esp;周涯没应她，但直接端着起盘子去后厨了。

&esp;&esp;这么会儿功夫，档口又来了几桌客人，店里的人一下子忙起来。

&esp;&esp;方珑这才发现，今晚张秀琴和另外一个厅面小妹都不在，阿丰身兼多职，忙得团团转。

&esp;&esp;方珑逮着机会问阿丰：“怎么秀琴姐和小梅今晚没来？”

&esp;&esp;“秀琴姐人不舒服请假，小梅不干啦。”

&esp;&esp;方珑惊讶：“小梅辞职了？怎么那么突然？前些天我还有看到她的啊。”

&esp;&esp;——小梅是之前店里一位服务员，年纪和方珑相当，是店里一位厨师的远房表妹，平日负责传菜和清理。

&esp;&esp;阿丰叹了口气：“哎，估计是觉得太累了吧。

这工作不适合年轻姑娘的，日夜颠倒，细碎功夫多，而且什么客人都会遇到，面皮薄一点儿都顶不住。”

&esp;&esp;方珑能明白。

&esp;&esp;大排档做的都是晚上的生意，凌晨两三点都不一定能下班，食客们喝酒摇骰，二两马尿入肚，说的话做的事自然都不大像样，尽管有周涯、阿丰等人帮忙盯着，但女服务员还是常常会遇到骚扰事件。

&esp;&esp;阿丰又去忙了，方珑吃着吃着，觉得一人占着一张桌子有些不好意思，喝完汤准备先溜。

&esp;&esp;忽然听到后厨传菜窗口处传来急促的“叮叮叮”

声，还有周涯沙哑的叫唤声：“人呢？快上菜啊！”

&esp;&esp;可阿丰和其他店员都在前头帮客人点菜，实在走不开。

&esp;&esp;今天天冷，大家都点热炒，后厨热气腾腾。

&esp;&esp;周涯颠着锅，突然听见小窗口那边有人大声问：“喂，这些得送哪一桌啊？”

&esp;&esp;周涯循声看过去，是方珑。

&esp;&esp;抽油烟机的声音很大，周涯几乎用喊的：“怎么是你？阿丰他们呢？”

&esp;&esp;方珑也喊：“都在忙！

你告诉我哪一桌就行，我来送！”

&esp;&esp;周涯默了几秒，才说：“椒盐油筷是九桌的，杂鱼鼎是七桌的，两份炒素粿，分别是四桌和一桌……能记得住吗？”

&esp;&esp;方珑语气轻松：“小菜一碟啦。”

&esp;&esp;周涯提醒：“杂鱼鼎很烫，你记得拿布垫着！”

&esp;&esp;方珑小声嘟囔：“啰嗦。”

&esp;&esp;她来回跑了两趟，刚把那几盘菜送完，小窗的上菜铃又响了。

&esp;&esp;这次有热汤，小窗口有点儿低，周涯半弯着腰叮嘱：“汤很烫，拿稳点儿。”

&esp;&esp;“放心吧，不会给你添乱子的。”

&esp;&esp;方珑懒得拿抹布，干脆双手往袖筒里缩，直接用外套袖子垫着，捧起大碗公转身走了。

&esp;&esp;周涯蹭了蹭鼻尖，回炉灶旁继续自己的活儿。

&esp;&esp;方珑再送了几回菜，有客人扬手，粗声粗气地喊：“小妹！

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