钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 糖霜初凝（第1页）

萧翊那番关于老周头血案的警告，如同冰冷的铁水浇在小满心头，让她遍体生寒。

彻底放弃透明花糖的念头？斩断与老周头的一切联系？这沉重的枷锁让她几乎窒息。

灶间爆炒石螺的香气浓郁扑鼻，却丝毫引不起她的食欲。

“大姐……”

小满声音干涩，看向同样面色苍白的惊蛰。

春分紧紧抱着女女，眼中满是后怕与挣扎：“阿满…萧公子说得对，那祸事太大了…咱们家，潭垌乡，真的担不起啊……”

然而，小满眼中那簇倔强的火苗并未完全熄灭。

她走到水缸边，舀起一瓢清凉的山泉水，狠狠泼在自己脸上。

冰凉的水刺激着皮肤，也让她混乱的头脑清醒了几分。

“大姐，祸事是老周头的，不是我沈小满的！”

她猛地抬头，眼中闪烁着一种近乎偏执的光芒，“他造的孽，凭什么要断绝我的生路？凭什么我要为他犯下的错，放弃我自己想出来的东西？！”

她快步走到堂屋窗下，拿起《齐民要术》。

书页泛黄卷曲，虫蛀的痕迹清晰可见。

她小心翼翼地翻开，指尖划过那些熟悉的字迹。

“萧翊说得对，我家有这半本书，他观察入微猜到了。

但他只猜对了一半！”

小满的声音带着一种破釜沉舟的锐气，“老周头是教了我提纯糖浆、掌握火候让糖浆更剔透的法子，但这只是‘法’！

不是他鸿记蜜渍丹枝的‘秘方’！

我想要的透明花糖，根子在这里！”

她将书翻到记载谷物和饴糖（麦芽糖）的部分，指着其中一行：“大姐你看！

‘煮黑饧法’！

‘取黍米一石，炊作饭，调冷热，搅入生麦芽末，滤取汁，复煎……候饧色如漆，搅看有白沙起。

’这讲的是做黑糖饴！

但关键是什么？是‘滤取汁’！

是‘复煎’提纯！

是观察火候颜色！”

她又快速翻到另一处，“还有这里，‘作白饧法’、‘滤清’、‘候凝’……都强调了去除杂质、追求纯净和凝形！”

小满合上书，目光灼灼：“《齐民要术》里虽无直接做透明硬糖块的方子，但它讲的道理是通的——‘取清’、‘提纯’、‘控火’、‘凝形’！

老周头教我的，不过是更具体地运用了这些道理在蔗糖上！

我借鉴的是古书里的智慧，不是他鸿记的秘方！

我做的糖块，原料是干净的蔗汁或砂糖，水是自家井水，工坊就是咱家干净的灶间！

里面放的是晒干的花草药材，清清白白！

这跟当年他用疫水工坊、以次充好、蜜渍丹枝，根本是云泥之别！”

她越说越激动，胸脯起伏：“萧翊怕的是‘牵连’，怕的是‘攀诬’！

那我们就做得更清白，更光明正大！

让他看看，我沈小满的糖块，是干干净净从《齐民要术》的道理里长出来的，跟老周头的脏污过往没有半点关系！”

惊蛰被妹妹的激烈和条理说得怔住了，眼中的恐惧被一丝动摇取代。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。