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第405章（第1页）

王瑛他们还不知道皇上来了，几十个人正弯着腰在地里薅秧子，马上就要薅完了开始正式起土豆了。

给牛套好犁，王瑛示范了一遍，“翻地的时候注意深度和位置，不要把土豆铲碎了。”

“是。”

牛和犁有限，其他大部分人都会用搞头和耙子往外挖土豆。

随着越来越多的土豆从地里挖出来，站在远处的人渐渐瞪大眼睛，这地里居然还有这么多土豆？！

随着越来越多的土豆从地里翻出来，跟在后头捡土豆的佃农们脸上乐开了花，种了一辈子地还是头一次从泥里刨出这么多粮食。

王瑛拎着麻布袋子往里扔，累的满头大汗，太多了，捡不完，根本捡不完。

他站直腰，打算摘下斗笠扇扇风，结果余光一瞟被站在远处的人群惊呆了，什么时候来了这么多人？

稍作打量发现里面不光有大司农，还有吏部尚书刘大人，除此之外还有不少不认识的大人，王瑛急忙跑上前跪地磕头。

“下官王瑛见过诸位大人。”

“起来，王家小郎，这就是你种出的土豆？”

武平帝兴奋的询问。

王瑛没见过皇帝，不知道问话的人是谁，不过看其他人都没敢开口他先说话就知道肯定是位大官。

略微斟酌，回答道：“回大人，此物正是土豆。”

旁边温彦平紧张的汗都流下来了，这王瑛乱叫什么呢？怎么管皇上叫上大人了！

“王瑛这是……”

“哎，无妨。”

武平帝打断温彦平的话，一个称呼而已，他并不在意，继续询问：“我见这土豆长势不错，一亩地能收多少？”

“回大人的话，正常来讲亩产七八石肯定是不成问题的。”

其实王瑛说的保守了，如果土地肥沃亩产一两千斤都是常事，毕竟现代土豆亩产都高达三千至五千斤。

“七八石？！”

站在后面的户部官员们都惊了，要知道麦粟的产量一直维持在亩产二石到三石左右，哪怕是鄯州用了王瑛的堆肥法，也不会超过三石。

这土豆的产量竟然是麦粟的一倍有余！

武平帝继续道：“若是让天下百姓都改种土豆如何？”

“万万不可，大人有所不知，土豆产量虽高却也极费地力，若连续种几年下去，上田也会变成下田，土豆就要绝收了。

而且土豆也不像麦粟那般长时间存放。”

王瑛从地里捡起一个土豆用指甲划开，能看见充满淀粉的白色汁液缓缓流出，“土豆的水分大，存放不好很容易腐烂或者生芽，长了芽的土豆会产生毒素，食用后轻者上吐下泻，重者会要人命的。”

内侍一听吓得连忙让王瑛将土豆拿远点。

王瑛挠挠头将土豆扔回田里继续道：“不过还有一种方式可以延长存放时间，就是将土豆切成片晒干，到冬天的时候拿来炖菜或做主食都可以。”

记得小时候每年秋天外公外婆都会晒很多土豆干，冬天蔬菜贵，老两口舍不得花钱买菜，上顿土豆干下顿土豆干，把王瑛都吃腻了。

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