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雨后的清晨,空气格外清冽,带着泥土和草木被彻底洗刷后的鲜甜气息。
院子里青石板湿漉漉的,反射着初升朝阳的碎金。
胖子那穿透力极强的吆喝声,再次准时打破了这份宁静。
“天真!
昨儿泡的笋干捞出来没?沥干水!
待会儿炒腊肉就靠它提鲜了!”
“小哥!
柴棚最里面那捆干透的松枝抱点出来!
今天炖个老鸭汤,松枝烧火,汤才够香!”
“胖爷我宣布,喜来眠正式开启元气满满的一天!
乡亲们!
走着!”
我揉着惺忪睡眼,认命地走向水槽,把泡发得饱满脆嫩的笋干捞出来,在竹筛上摊开沥水。
闷油瓶的身影已经消失在柴棚方向,很快,就抱着捆散发着松脂清香的干柴走了出来,步履沉稳。
胖子则系上他那条饱经风霜的围裙,开始叮叮当当地磨刀霍霍,检查着案板上的食材。
一切如同复制粘贴般熟悉。
洗菜,切配,生火,锅碗瓢盆的交响乐在晨光中奏响。
胖子一边麻利地剁着鸭子,一边嘴里还哼着改良版的“智取威虎山”
,把“穿林海,跨雪原”
硬生生唱成了“炖老鸭,炒腊肉”
,听得我哭笑不得。
“胖子,你这艺术细菌能不能收敛点?大清早的,别把客人吓跑了。”
我一边把沥干水的笋干切成均匀的薄片,一边吐槽。
“你懂啥!
这叫氛围!
懂不懂?胖爷我这叫用歌声唤醒沉睡的味蕾!”
胖子理直气壮,手里的菜刀舞得更起劲了。
刚过十点,陆陆续续就有熟客上门了。
李婶依旧打头阵,拎着新摘的丝瓜和空心菜,嗓门洪亮:“王老板!
今天这老鸭汤的味儿,我在村口就闻见啦!
馋虫都勾出来咯!”
赵大爷带着自家新酿的米酒,乐呵呵地挂上墙角的挂钩。
小院里几张桌子很快坐了个半满,熟悉的寒暄声、点菜声、胖子中气十足的回应声交织在一起,充满了生活的实感。
我和胖子、小哥像上了发条的陀螺,在厨房和前厅之间穿梭。
我负责招呼客人、点菜、上茶、传菜、收碗,还得见缝插针地洗堆积如山的碗碟和不断送进来的新鲜蔬菜。
胖子是绝对的主心骨,灶台就是他的战场,火光熊熊,锅气蒸腾,汗水顺着他的鬓角往下淌,他却越炒越精神,嘴里还时不时跟外面的熟客隔空喊话两句。
闷油瓶则是沉默的基石,劈柴、添火、搬重物、清理灶台,在我忙得脚不沾地时,他会无声无息地出现在水槽边,接过我手里冰冷的碗碟,用他那双仿佛感受不到寒冷的手,快速而洁净地清洗着。
偶尔有客人需要搬动特别沉的酒坛或者挪桌子,他只需轻轻一抬手,那举重若轻的样子总能引来一阵低低的惊叹。
“张老板这力气,真是神了!”
“那是!
你也不看看是谁!”
胖子总能适时地接上一句,语气里满是自豪。
就在这忙碌而有序、烟火气十足的上午接近尾声,午市高峰稍稍回落的时候,院门口的光线被一个身影挡住了。
来人不是熟悉的村民面孔。
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